联丰花萼楼的第一层不设窗，第二、三层墙上设有内小外大呈三角的枪眼，整座楼只有一个大门供出入，大门框用厚而宽的花岗岩石板组成，大门板钉上坚厚的铁皮，这些门窗设施是为抵御外人侵扰而特意设计的。

整个土楼布局合理、通风采光、冬暖夏凉。联丰花萼楼的内部结构是“一梯一户”每户分三层，通过三楼的回廊则又户户相通。跟大多数土楼一样，联丰花萼楼在建造时也没有采用传统民居建筑采光和通风的基本设计，而是重在对自我的保护。

联丰花萼楼大门呈拱形，上方挂着两盏灯笼，两盏灯笼的中间用蓝墨水写着“花萼楼”三字，左右两边则是一副对联，红底黑字，写的是：花开常棣，萼发青云。古时，“兄弟既翕，谓之花萼相辉，兄弟联芳，谓之棠棣竞秀”。花萼之名，意寓兄弟相亲、邻舍相爱。

联丰花萼楼楼内有面积为283.4平方米的圆形天井，用大小不等的鹅卵石铺成，中心装饰着一个直径3米的古钱币图案，寓意着人们祈求丰衣足食的心愿。天井一侧有口古井，用于防火和生活之用。天井的中心装饰着一个直径3米的古钱币图案，图案和天井内的排水沟构成了一个“九”字图，寓意着：水是生命之源，水进口和排水沟构成一个九字，象征长长久久、生生不息。楼内还有砻、碓等常用生活设施。

相传联丰花萼楼是由林姓的第五代上祖林援宇经手兴建的。当年，林援宇公家境清贫，衣不蔽体，为避风遮雨而寄宿在狮头山上的一个石洞里，常年来往于福建、江西、饶平等地，靠担盐，挑石灰为生。援宇公忠厚老实，为人正气豪爽，虽家境贫寒，仍时常接济更加贫困之人，深得乡邻口碑。

据说，有一天，援宇公担石灰到饶平回家，累到未吃饭便睡去。援宇公梦见观音娘娘端坐莲花座，驾着祥云，领着三头白马向他走来。醒后，援宇公到山洞四周寻找，结果发现三大缸白银，援宇公用此银两建造了土围楼，并把村里所有没有房子住的乡邻都接来住，因为所建圆形楼形似花萼，又取兄弟邻居相亲相爱之意，所以取名为花萼楼。

后来人们就说这是大慈大悲的观音娘娘同情人间的灾苦，显灵为他们盖了这栋房子。为感其恩德，狮头山上的石洞里还供奉着观音娘娘的莲花座像，林姓族人逢年过节都会去拜祭。

1992年12月，中央电视台在联丰花萼楼拍制了《神州百姓闹元宵》文艺节目。

1993年4月，广州电视台在联丰花萼楼拍制了《客家人》专题片。

1999年1月，中央电视台、中国影视总公司在联丰花萼楼拍制了八集电视连续剧《嫂娘》。

2000年10月，客家土楼千人茶会在联丰花萼楼举行。

2004年，广东卫视台2004年春节联欢节目《外来媳妇本地郎》摄制组，中央电视台、珠江电影制片厂《等郎妹》摄制组等，前往联丰花萼楼拍摄了专题片和电视连续剧等。

每年年初，联丰花萼楼还会进行祈福活动。联丰花萼楼祈福活动由来已久，每年年初祈福，年尾还福是村子里年年不变的传统。每年正月初三，大东镇联丰村村民都会在联丰花萼楼举行“迎观音”活动。圆楼内十余张八仙桌分两行摆上，桌面上排放着家家户户敬奉观音的斋果供品。迎神队伍将观音迎出门 “行香”，绕过村子里每家每户后才被抬回楼内，然后等观音娘娘顺利落座，进行“叩许”。大家便开始向观音神像斟茶敬酒，虔诚祷告。

联丰花萼楼是大埔客家民居建筑中，最具代表性的一个气势恢弘，是广东土围楼中规模最大、设计最精美、保存最完整的民居古建筑，是世界民居建筑的一大奇观。联丰花萼楼建筑工艺和风格，源于古代中原民居建筑，在传承和创新传统生土建筑工艺的同时，也传承了客家传统文化的精髓，是聚族而居文化传统的见证。联丰花萼楼设计精巧，结构独特，显示了客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念。

2002年7月，联丰花萼楼被列入第四批广东省级文物保护单位。

2008年4月，经广东省人民政府同意，梅州市人民政府公布实施《广东省文物保护单位花萼楼保护规划（2018—2035）》。

2019年10月7日，联丰花萼楼被国务院核定为第八批古建筑类全国重点文物保护单位。

联丰花萼楼位于广东省梅州市大埔县大东镇联丰村151乡道北。

10元/人

自驾往联丰花萼楼：从梅州梅县机场出发，路程大约116.7千米，约需2小时。从梅州站出发，路程大约117.2千米，时间约需2小时。