物质简介

芳烃侧链上连有羟基的一类化合物。芳香醇与酚类结构不同（酚羟基直接与芳环相连），性质亦有所不同。

芳香醇具有芳香气味，微溶于水，不溶于碱溶液，其化学性质与脂肪醇类似。芳香醇可与金属钠作用生成醇钠：

芳香醇还易被氧化成芳醛或芳酮，有些芳香醇还可被强烈的氧化剂氧化成芳酸。例如：

芳香醇与五氯化磷作用生成氯化物，与酸酐作用生成酯：

许多芳香醇以酯的形式存在于自然界，如苄醇酯常存在于秘鲁香胶、吐鲁香胶和香精油中。芳香醇是合成药物和香料的原料。也有一些芳香

瑰油的主要成分，它具有芳香气味，常用做化妆品的香料。

芳香醇除得自自然界外，还可用合成法制得，其方法与脂肪醇类似。例如，侧链卤代芳烃与碱水溶液共煮可得芳香醇：