在望远镜光学系统中，苏定强提出了创新的折轴系统，加入了一块中继镜，避免了副镜的转换并能获得优秀的像质，此中继镜被光学家迈纳尔（Meinel）命名为SYZ中继镜，SYZ表示2.16米望远镜光学系统的设计者苏定强、俞新木、周必方，这样的系统也可用于望远镜中的耐斯姆斯（Nasmyth）系统。中国2.16米望远镜的折轴系统和准备研制的12米望远镜的耐斯姆斯系统已采用和准备采用这样的光学系统。提出了主动变形镜的思想，使一些传统上不能实现的系统得以实现，是中国大科学工程LAMOST（大天区面积多目标光纤光谱望远镜）和FAST（500米口径球面射电望远镜）技术上最主要的创新思想，这两个望远镜已分别在崔向群、南仁东领导下研制成功。苏定强提出了含有透棱镜的像场改正器，领导研制成中国第一个主动光学实验系统。1972年，苏定强和王亚男建立了由像斑均方值和畸变值构成评价函数和勒文贝格（Levenberg）的阻尼最小二乘法编制成的光学系统优化程序。1981年，苏定强和王兰娟将光学系统优化程序扩展到了非球面光学系统。1986年，苏定强在国际上最早提出了用透棱镜改正大气色散和应用主动光学产生按传统概念不能实现的镜面面形连续变化的光学系统的新设想。2000年，苏定强、崔向群、王亚男等几乎与世界同步，开展研究并提出了30-100米中国未来极大望远镜的方案。

截至2009年7月，苏定强发表论文70余篇。

主要论著有：

苏定强.1962.用三级像差理论分析各类天文望远镜系统[J].南京大学学报（天文学）：25-39.

苏定强，王亚男. 1974.天文光学系统像差的自动校正[J].天文学报，15：51-60.

Su D Q，Shao L Z，Liang M. 1982. A configuration of the optical system for a 5m telescope[J]. Optica Acta，29：1237-1242.

苏定强，王亚男，王兰娟.1984.光学系统中非球面的数值计算[J].天文学报，25：86-97.

Su D Q.1986. A new type of field corrector[J]. A&A，156：381-385.

Su D Q， Cao C X， Liang M. 1986. Some new ideas of the optical system of large telescopes[J]. Proceedings of SPIEConference on Advanced Technology Optical Telescopes Ⅲ，628：498-503.

苏定强.1986. 可调Lyot双折射滤光器积分透过率守恒的严格证明及一种主带外总光量的测定方法[J].天体物理学报，6：72-79.

苏定强.1988. Schmidt 和消色差Schmidt望远镜的研究[J]，天文学报，29：384-396.

苏定强，周必方，俞新木.1989. 中国2.16m望远镜的主光路系统[J].中国科学，All：1187-1196.

Wang Y N， Su D Q.1990. Some new lens-prism orrectors for prime focus[J]. A&A，232：589-602.

Wang S G， Su D Q， Hu Q Q.1994. Two telescope configurations for China[J]. Proceedings of SPIE Conference on AdvancedTechnology Optical Telescopes v，2199：341-351.

Su D Q， Jiang ST， Zou W y， et al. 1994. Experiment system of thin- mirror active optics[J]. Proceedings of SPIEConference on Advanced Technology Optical Telescopes v，2199：609-621.

WangS G， Su D Q， Chu Y Q， et al. 1996. Special configuration of a very large Schmidt telescope for extensive astronomical spectroscopic observation[J]. Applied Optics，35：5155-5161.

苏定强，王亚男，羿美良，等.1996.天文望远镜光学的研究[J].自然科学进展，6：257-267.

Su D Q， Cui X Q， Wang Y N. 2000. Configurations for extremely large telescope with spherical or aspherical primary mirror[J].Proceedings of SPIE Conference on Telescope Structures，Enclosures，Controls ，Assembly/ Integration/Validation， and Commissioning 4004（2000）：340-349.

Su D Q， Cui X Q. 2004. Active optics in LAMOST（invited contribution）[J].Chinese Journal of Astronomy and Astrophysics，4：1-9.

Cui X Q， Su D Q， Wang Y N， et al. 2008.A 30-m sub-millimeter telescope with active reflector[J]. Ground-based andAirborne Telescopes lI，Proc. of SPIE，7012：701228-1-13.

Cui X Q， Su D Q， LiGP， et al. 2010. The optical performance of LAMOST telescope（invited paper）[J].Ground-based and Airborne Telescopes Ⅲ， Proe. of SPIE，7733：773309-1-8.

Su D Q， Jia P， Liu G R， 2012. Atmospheric dispersion corrector for the Large Sky Area Multi-Object Fibre SpectroscopicTelescope[J]. MNRAS，419：3406-3413.

Yuan X Y， Su D Q. 2012.Optical system of the Three Antarctic Survey Telescopes[J].MNRAS，424：24-30.

苏定强于1998年获国家科技进步一等奖（2.16m光学天文望远镜），1993年获国家自然科学二等奖（天文望远镜光学的研究）， 还曾获中国科学院奖四次（两次一等、两次二等）。2006年作为第二获奖人获国家科技进步二等奖。

苏定强认为：爱好和向往产生的是对科学的感情，而要成为真正的专家，需要系统的学习和钻研；如果不在深度上花苦功，那是没法走向科学的远方的。

1959年，苏定强在南京大学天文系先后独立或与其他教师共同讲授过“天文光学仪器”、“天体物理方法”、“基础天文学”、“恒星天文学”课程。2007年9月，苏定强教授《广义相对论讲义》。2008年，苏定强教授《广义相对论基础》。2009年和2010年，苏定强教授了两遍《宇宙学引论》。

1952年秋的一天，苏定强在自己家里使用口径挡小到仅9毫米的望远镜，第一次看到了月亮上小如砂砾（望远镜倍率也不高）的环形山时，他兴奋极了，并且持续了好几天。不久，苏定强买到了一个焦距长达1米的平凸透镜，用它做了一架望远镜，当口径挡小到35毫米左右时，能清楚地看到月亮上的环形山、太阳黑子、木星椭圆形的视面和四大卫星。

苏定强从不为已取得的重大成就而自满，他思想活跃，对真理的探索充满了激情。参与了中国多个天文望远镜和仪器的研制，在光学系统的设计、天文望远镜光学的研究等多个方面提出了一系列独创性概念和方法，为中国乃至国际天文事业发展做出了卓越贡献。（中国科学院国家天文台南京天文光学技术研究所评）

苏定强参与了中国多个天文望远镜和仪器的研制，做了许多重要的创造性的工作。（中国科学院学部评）

为表彰苏定强院士为中国乃至国际天文事业发展做出的卓越贡献，中国天文学会提议，并经报请中国科学院和国际天文联合会小天体命名委员会批准，国家天文台决定将一颗于1997年11月6日发现的获得国际永久编号第19366号小行星命名为“苏定强星”。

2016年，苏定强捐资设立“南京大学苏定强助学金”，资助南京大学家庭经济困难学生完成学业。