金朝时期，属西京路。

元朝时期，今旗境北部属岭北行省和宁路，南部为中书省上都路辖区。

明永乐十一年至宣德五年（1413年—1430年），今旗境属蒙古（时称鞑靼）统辖地。万历十年（1582年），属蒙古察哈尔部统辖地。

清崇德三年（1638年），清朝统一漠南蒙古诸部后，苏尼特部从喀尔喀迁漠南。崇德六年（1641年），清朝将苏尼特部编为苏尼特旗，翌年改称苏尼特左翼旗，设札萨克世袭掌理旗务，隶属锡林郭勒盟。

民国初年，沿袭清制。民国三年（1914年），苏尼特左翼旗随锡林郭勒盟划归察哈尔特别区。民国十七年（1928年），改隶察哈尔省。民国二十五年（1936年），苏尼特右翼旗蒙古王公德穆楚克栋鲁普在化德成立伪蒙古军政府，苏尼特左翼旗被纳入其控制范围。民国二十六年（1937年），“七七”事变后，察哈尔省沦陷，苏尼特左翼旗随锡林郭勒盟隶属伪蒙古联盟自治政府统辖。民国二十八年（1939年），改隶伪蒙疆联合自治政府。民国三十四年（1945年）8月，日本投降后，苏尼特左翼旗复归察哈尔省锡林郭勒盟。民国三十五年（1946年），苏尼特左翼旗改称苏尼特左旗。民国三十六年（1947年），苏尼特左旗随锡林郭勒盟由察哈尔省划归内蒙古自治政府领导。

1949年，成立苏尼特左旗民主政府，从桑吉德庙迁驻敖伦胡都嘎。

1951年，旗人民政府驻贝勒庙。

1954年，按照中华人民共和国第一部宪法规定，召开苏尼特左旗首届人民代表大会，选举产生苏尼特左旗人民政府。

1955年，苏尼特左旗人民政府改称苏尼特左旗人民委员会。

1966年，旗人民委员会驻地贝勒庙改称哈敦浩特。

1975年，旗政府驻地又更名为满都拉图。

1949年，全旗行政区域划分为5个苏木民主政府。

1975年，全旗辖1个镇、12个牧区人民公社。

1983年，改革农村牧区“政社合一”体制，在原牧区和城镇人民公社的基础上，分别建立苏木、镇人民代表大会和人民政府，形成现今行政区域建制。

1999年，苏尼特左旗辖12个苏木、2个镇、1个灌区管委会、49个嘎查。

2001年，进行撤乡并镇机构改革，苏尼特左旗辖9个苏木、2个镇、1个灌区管委会、49个嘎查。

2006年，进行撤乡并镇机构改革，苏尼特左旗辖2个苏木、3个镇、49个嘎查。

2009年，苏尼特左旗辖2个苏木、3个镇、49个嘎查、4个居委会。

2012年，恢复达来苏木和红格尔苏木，苏尼特左旗辖4个苏木、3个镇、49个嘎查、4个居委会。

截至2019年末，苏尼特左旗辖4个苏木、3个镇、49个嘎查，4个居委会。

截至2023年6月，苏尼特左旗辖3个镇、4个苏木，另辖2个乡级单位。旗人民政府驻满都拉图镇。

苏尼特左旗位于内蒙古自治区中部、锡林郭勒盟西北部，介于北纬42°45′—45°05′、东经111°24′—115°11′之间，毗邻6个旗（市），西南与二连浩特市、苏尼特右旗相连，南与镶黄旗、正镶白旗、正蓝旗交界，东接阿巴嘎旗，北与蒙古国接壤，国境线长316千米。全旗总面积为34251.7平方千米，南北最长距离约335千米，东西最长距离约160千米。

苏尼特左旗地处蒙古高原中北部，位于中国四大天然牧场之一的锡林郭勒大草原西北。旗境96.7%的面积属于草原，其余为丘陵、沙地和湖盆低地。

苏尼特左旗属中温带半干旱大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热，春季多风，年均气温3.3度，无霜期148天。

苏尼特左旗有常年性河流努和斯高勒，流域面积1240平方千米；泉水55眼，常年涌流的8眼，年涌水量80万立方米。

苏尼特左旗土地总面积3424018公顷。其中，耕地601公顷，占土地总面积0.01%；林地780公顷，占总面积0.02%；草地3141345公顷，占全旗总面积91.74%。

苏尼特左旗矿产资源主要有煤、铁、萤石、芒硝、石油、云母、大理石、水晶石、黄金、铀等20余种。

苏尼特左旗境内有维管束植物477种，以菊科、禾本科居多，其中90%以上种类可作为牧草。另有药用植物200余种。野生动物有50余种，其中有国家一级保护动物大鸨、国家二级保护动物天鹅等。

苏尼特左旗水资源可利用总量10729.94万立方米。

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，苏尼特左旗常住人口为33643人。

截至2023年末，苏尼特左旗常住人口3.48万人，比上年末减少0.01万人。其中，城镇人口2.18万人，牧区人口1.3万人；常住人口城镇化率达到62.6%。全年出生人口0.017万人，出生率为4.89‰；死亡人口0.025万人，死亡率为7.18‰；人口自然增长率为-2.29‰。

2023年，苏尼特左旗实现地区生产总值（GDP）47.36亿元，同比增长3.1%；第一、二、三次产业增加值的比例为21.8:48.9:29.3；一般公共预算收入6.06亿元，同比增长52.6%。一般公共预算支出18.05亿元，同比增长40.7%；固定资产投资同比增长65.6%；全体居民人均可支配收入37763元，同比增长6.3%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入49579元，增长5.6%；农村牧区居民人均可支配收入23571元，增长7.3%。

2023年，苏尼特左旗第一产业增加值10.32亿元，同比增长5.0%，占地区生产总值的比重为21.8%。

2023年，苏尼特左旗农林牧渔产值17.83亿元，按可比价计算，同比增长5%。全旗良种肉牛核心群和华西牛育种群共29群，苏尼特羊扩繁场及核心群发展到13处和140群。全年牲畜总头数66.48万头（只），同比增长0.9%，其中：牛存栏10.78万头，同比增长38.7%，羊存栏52.46万只，同比减少4.4%。肉类总产量26324.74吨，同比增长27.7%，其中牛肉产量12136.85吨，同比增长45.3%，羊肉产量12283.45吨，同比增长14.2%。奶类产量24375.37吨，同比减少24.1%。全旗农牧业机械总动力3.43万千瓦。全年农村牧区居民用电量1543万千瓦时，同比增长29.9%。

2023年，苏尼特左旗第二产业增加值23.18亿元，同比下降2.0%，占地区生产总值的比重为48.9%。

2023年，苏尼特左旗全部工业增加值同比下降8.8%。其中，规模以上工业增加值同比下降7.8%。规模以上工业企业总产值同比下降11.6%，分经济类型看，国有控股企业工业总产值同比下降11.4%，非公有工业企业总产值同比下降12.0%；分注册类型看，股份制企业工业总产值同比下降11.6%。规模以上新能源发电企业装机容量345.4万千瓦，发电量36.5亿千瓦时，同比增长7.35%。规模以上工业企业实现营业收入39.71亿元，同比下降8.9%；实现利润总额6.8亿元，同比下降35.0%；营业收入利润率为17.1%。规模以上工业企业产品销售率为99.6%，同比增长1.9个百分点。全社会建筑业增加值同比增长15.3%，具有建筑业资质等级的建筑施工企业2户。全年施工企业房屋施工面积15505平方米，同比增长447.9%。

2023年，苏尼特左旗第三产业增加值13.86亿元，同比增长6.6%，占地区生产总值的比重为29.3%。

2023年，苏尼特左旗社会消费品零售总额5.39亿元，同比增长4.8%。按经营地分，城镇消费品零售额4.74亿元，同比增长4.6%；农村牧区消费品零售额0.65亿元，同比增长6.4%。按消费类型分，商品零售额4.69亿元，同比增长3.5%；餐饮收入0.70亿元，同比增长13.5%。批发零售业增加值9246万元，同比增长7.1%；交通运输、仓储和邮政业增加值28319万元，同比增长24.9%；住宿和餐饮业增加值4696万元，同比增长19.4%；金融业增加值10493万元，同比增长23.7%；房地产业增加值12759万元，同比下降0.8%；其他服务业增加值70895万元，同比增长0.7%。年末全旗金融机构人民币存款余额30.52亿元，比上年末下降1.4%，比年初下降0.42亿元。其中，住户存款余额22.66亿元，同比增长4.6%，比年初增加1.01亿元；非金融企业存款余额6.05亿元，同比增长53.2%，比年初增加2.1亿元；机关团体存款余额1.41亿元，同比增长26.4%，比年初增长0.3亿元。年末全旗金融机构人民币贷款余额34.69亿元，比上年末增长62.1%，比年初增加13.29亿元。其中，住户贷款余额18亿元，同比增长13.5%，比年初增加2.13亿元；非金融企业及机关团体贷款余额16.68亿元，同比增长201.6%，比年初增加11.18亿元。年末全旗保险机构共有6家。全年保险业实现保险保费收入0.65亿元，同比增长6.6%。全年保险业累计赔付支出0.40亿元，同比增长73.9%。全年人寿保险实现保险保费收入0.22亿元，累计赔付0.05亿元。全年财险实现保险保费收入0.43亿元，累计赔付支出0.35亿元。

截至2023年末，苏尼特左旗货运量累计完成1255万吨，同比增长10.8%；货物周转量累计完成144036万吨千米，同比增长38.6%；铁路货运量514万吨，同比下降34.9%；铁路货运周转量累计完成38445万吨千米，同比下降29.3%；公路客运量累计完成1.5万人，同比增长146.7%；旅客周转量完成289万人千米，同比增长88.9%。

2023年，苏尼特左旗共有高中1所，招生126人，在校生389人，毕业生93人。初中2所，招生225人，在校生672人，毕业生220人。小学2所，招生267人，在校生1760人，毕业生257人。幼儿园3所，招生245人，毕业273人，在园幼儿825人。

2023年，苏尼特左旗申报自治区级以上科技项目11项，获得项目资金160万元，发明专利累计授权量21件。

2023年，苏尼特左旗有乌兰牧骑1支，拥有文化馆1座，公共图书馆1座，博物馆1座，广播节目综合人口覆盖率为98%。

2023年，苏尼特左旗共有医疗卫生机构79个，其中，医院2个，社区卫生服务中心1个，基层卫生院11个，嘎查卫生室49个，门诊部（所、护理站）13个，疾控中心1个，妇幼保健院1个，卫生综合执法大队1个；卫生技术人员302人，其中，执业医师118人，执业助理医师24人，注册护士86人。医疗卫生机构床位191张，其中，医院156张，基层卫生院35张。

2023年，苏尼特左旗城镇新增就业551人，城镇失业人员再就业346人，就业困难人员就业244人，高校毕业生就业95人，城镇登记失业率2.6%，农牧民累计转移就业2408人。城镇技能培训346人，创业培训50人，农牧民转移技能培训150人。基本医疗保险参保人数达32081人，比上年末减少194人，同比下降0.6%，参保覆盖面稳定在95%以上。其中，参加城镇职工基本医疗保险8438人，比上年增加105人，同比增长1.3%；参加城乡居民基本医疗保险23643人，比上年减少299人，同比下降1.2%。年末参加城镇职工基本养老保险人数11364人，比上年末增长5.2%。其中，企业人员参保人数7442人，同比增长7.2%，机关事业单位参保人数3922人，同比增长2.1%。城乡居民社会养老保险参保人数12060人，同比增长4.0%。参加工伤保险人数4629人，同比增长1.7%。参加失业保险人数2598人，同比增长0.78%；发放失业保险金48万元，发放失业救助金33万元。

“苏尼特”—词是由古代蒙古氏族名称演变而来，苏尼特草原以该部落来此定居而得名。

蒙古语察哈尔土语，是中国国内蒙古族各方言土语中共性较多、特殊性较少的地方语言。它与“西部方言”（卫拉特）、“东部方言”（巴尔虎至布利亚特）比较，具有“中间平衡”的特点。因此，成为操各方言的人都能听得懂的有代表性的方言土语。察哈尔蒙古语方言作为蒙古族共同语言的一个地方变体，在语音、词汇和语法上具有某些与其他亲属方言不同的语言特征。

阿尔善宝力格巨石林

阿尔善宝力格巨石林，位于内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗北部，占地面积60平方千米，表现为单体直径大于3—5米巨型球形花岗岩。

乌蓝善都牧场

乌蓝善都牧场，位于内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗政府所在地17千米处，有7户牧民的近700匹马组建的马场。马场以“活马经济”为依托，延伸开发马背学校、马术运动、休闲骑马养身、越野夏令营等草原特色旅游于一体的“家庭牧场式旅游”项目。

恩格尔河湿地公园度假区

恩格尔河湿地公园度假区，位于苏尼特左旗满都拉图镇东南130千米处的浑善达克沙地之中北缘，是锡林郭勒盟地区万亩以上四大灌区之一。灌区内有万亩的天然淡水湖面，湖内有各种天然鱼、蚌、螺、虾等生存，水生植物茂盛，天鹅、野鸭、水鸟成群在这里栖息。

2017年2月，苏尼特左旗入选“2016年全国义务教育发展基本均衡县（市、区）名单”。

2018年6月，苏尼特左旗入选“第四批全国法治县（市、区）创建活动先进单位名单”。

2020年7月29日，苏尼特左旗入选“2017—2019周期国家卫生乡镇（县城）命名名单”。

2023年1月29日，苏尼特左旗入选“第六届内蒙古自治区文明城市名单”。