更新时间:2023-11-23 07:26
苏州津津食品有限公司由苏州食品厂改制而成。生产苏州著名特产“津津牌卤汁豆腐干”乃其前身“老津津牛肉干工场”清末民初首创,已有百年历史。
“津津牌”卤汁豆腐干,精选上等原料,配以优质辅料,使用传统技法和先进工艺精心制作而成;卤汁丰富、色泽光亮、鲜甜软糯,风味独特。兼具苏州卤菜和蜜饯两大风味特色,是馈赠亲友和旅游携食的理想佳品。产品曾荣获国家新产品金龙奖,商业部优奖,中国首届食品博览会金奖,九九国际食品和加工技术博览会金奖。
“津津”商标于1982年申请注册,1983年获国家工商总局正式批准使用,该商标连续三次被江苏省工商局评定为江苏省著名商标(2000-2010)。“津津”豆腐干、津津玫瑰乳腐分别被国家质检总局认定为原产地标记产品。津津卤汁豆腐干制作工艺已列入苏州市非物质文化遗产,同时也在申报江苏省非物质文化遗产。津津产品还有素火腿、素爆鱼、开洋、五香、虾味香干、桂花糖藕、肉汁酱煨蛋、笋豆等休闲食品,玫瑰、糟方、红方各式乳腐,销往美国、香港、东南亚一带及北京、江浙沪、西安等地,深得国内外客商好评。
津津牌玫瑰乳腐是在红酱方乳腐半熟时期加工而成,在固有的酱方色味上又增添玫瑰花和白砂糖,偏甜不咸,色味浓郁,质地细腻,有易食、易消化、促进食欲之功能。产品也荣获江苏省优质食品奖,九六、九九国际食品和加工技术博览会金奖。
2023年9月28日,商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知确定了复核结果,并予公布,该企业品牌入选。