苏溪村

更新时间:2021-05-03 21:55

地理位置

位于江西省广丰县东北社后乡境内。

2000年,全乡设社后、后阳、竹岩、湖口、大门底、苏溪、詹家坞7个行政村

语言

广丰话。广丰方言大体可分为吴方言和闽方言两种。以县城话为代表的本地话叫“广丰腔”,操“广丰腔”的占全县人口80%以上。一九八四年中国社会科学院语言研究所到县调查证实;广丰方言保留了中古音系的全部浊音声母、浊塞音和浊塞擦音,不论平仄都不透气,具有吴方言的基本特征,将广丰与浙江、江苏、安徽同列为吴语区。南宋爱国词人辛弃疾在《清平乐-书博山道中》赞居住在博山近郊的一对白发夫妇“茅檐低小,溪上青青草,醉里吴音相媚好,白发谁家翁媪”这段词里,就将广丰方言定为吴语。

江山话

江山话是指浙江省衢州江山市的方言,此外福建蒲城有部分人使用,是吴语的一种,是一种非常古老的语言。与普通话不能进行直接交流。江山话词汇丰富,表现力极强,能表达许多普通话难以表达的意思,有一套属于自己的与普通话、与其他方言不同的语音体系,这套语音体系基本接近中古汉语的语音体系,它的声母可以说与中古汉语基本相同,韵母相同的也很多,声调完全一样,所保留的入声字也基本相同。同时由于长期以来江山属于吴地,受吴语的影响十分大,其中夹杂了许多吴音。还有,江山的人口主要迁移于北方,因此在语音上还受到不同时期汉语共同语的影响。

当地风俗

清明:祭祖扫墓社后人会制作一种糕点--清明餜,清香味美。社后本地人会在清明前采青艾(以紫杆青艾为佳)过开水略焯,再加入少许生石灰,放置几日后漂清,放入石臼以木锤捣碎,之后与米粉一起做皮,再包上笋丝猪肉萝卜丝馅、腌菜豆腐馅、水晶馅(肥肉、白糖、白芝麻)、芝麻红糖馅等等,上锅蒸熟。其中水晶馅需趁热吃凉了腻。

立夏:社后人自古勤劳节俭,而剩菜隔餐吃的习惯古时十分正常。由于夏季炎热食物容易变质,先人就在立夏这天制作出一种特别的食物--立夏羹,告诫大家吃完立夏羹就要注意隔餐食物不能混吃,如今大家一直保留着吃立夏羹的习惯。立夏羹主要原料有饭团(米饭煮到7分熟后放入石臼用木锤敲打成团再做成丸状或片状)、猪肉、香菇、木耳、小笋、豌豆、罗汉豆、莴笋、烟熏豆腐干、蒜苔、广丰米粉等。

六月十九:在当地,农历六月十九是雨石山佛生。从十八日到十九日晚上,一直有十里八乡的信徒上山拜祭。其中以十八日晚上山的居多,夜间大家三五成群结伴而行,路上有些人家会再门前放上泡好的茶供路人饮用。

七月十五:七月半在当地是个祭祖的大日子。人们会制作:孟宣条(音译:以糯米粉或面粉为主料制作的条状油炸食品)、孟宣花(音译:以糯米粉或面粉为主料制作的花状油炸食品)、紫苏饼、油炸糯米球、油炸糯米饼、灰渍糕(以早稻稻草放入开水中煮出汁水泡米制作的糕点)、酒味发糕等特色食品用来祭祖。

冬至:在冬至,当地有吃糍粑的习俗。

过年:过年人们会制作:孟宣条(音译:以糯米粉或面粉为主料制作的条状油炸食品)、孟宣花(音译:以糯米粉或面粉为主料制作的花状油炸食品)、灰渍糕(以早稻稻草放入开水中煮出汁水泡米制作的糕点)、粽子

免责声明
隐私政策
用户协议
目录 22
0{{catalogNumber[index]}}. {{item.title}}
{{item.title}}