更新时间：2024-03-14 08:41
苦杏仁酶（emulsin）是一种化学物质，为由扁桃、桃子、杏等仁打浆成乳浊液后所得多种糖苷酶的粗酶混合制剂。
产品简介
苦杏仁酶（emulsin）主要成分为β-葡萄糖苷酶及β-D-半乳糖苷酶和α-D-甘露糖苷酶等，有浆状和粉状制品。主要用于水解苦杏仁苷为苯甲醛、葡萄糖、氢氰酸及中间产物。