一个英国人：一个呆子；两个英国人：一场足球；三个英国人：一个不列颠帝国。——以上英国谚语一个和尚挑水吃；两个和尚抬水吃；三个和尚没水吃。——以上中国谚语　阅读本书的理由：　……乡村中的人们反较城市中的人们重信义、讲气节、崇公道。农民的心地亦较知识分子的心地为忠厚、笃实、单纯、洁净。由此可见，为今日一般知识分子所具有的种种弱点，实非中国民族的固有的性格；他们性格上的一般弱点，大都应归因于他们所受的教育及所接触的环境。　——储安平《中国人与英国人》建议以下人群阅读本书：　中国现代史之研究家或爱好者，中国文化史之研究家或爱好者，东西方文化交流史之研究家或爱好者，风俗学之研究家或爱好者，大中小学生……

英国采风录