英山茶叶

更新时间:2022-11-10 18:32

英山茶叶是中国十大名茶之一,总产量居湖北之首,是湖北也是全国重点产茶县之一。据志载,早在唐代英山生产的“团黄”和“圻门”茶与安徽霍山的“黄芽”同称淮南“三茗”作为贡品,进贡朝廷。

简介

全县现有茶园15万亩,年产干茶600万公斤。1991年英山被中商部确定为全国茶叶产、加、销一体化示范基地县。1998年9月被农业部授予 “中国名茶(绿)茶之乡”。在中国英山第七届、 第八届、第十届茶叶节拍卖会上英山极品茶曾以一斤1.18万元、1.68 万元、1.88 万元的价格售出。以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人深受客户欢迎,早在唐代就是宫廷贡品。

英山大面积的种植茶叶,政府鼓励种植,种植面积也在扩大。

英山茶叶品种

其主要产品有“英山银毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“长冲炒青”“天堂云雾茶”系列、“珍眉绿茶”、“工夫红茶”、“茉莉花茶”、“康绿保健茶”“英山春笋”等。1987年湖北茶叶评比,9项名茶英山囊括5项。“吉峰毛尖”茶被评为部优产品。

天堂云雾茶

天堂云雾茶:英山地处大别山主峰天堂寨南麓,境内崇山层叠,峻岭绵延,茶区常年云缠雾罩,云雾山中出产的茶叶具有香高、味醇、叶绿、汤清、耐冲泡的品质特色,故定名天堂云雾茶。天堂云雾茶是英山名茶的精品,素有“毕升故里茶最美,天堂云雾味独珍”之盛誉。1994年5月荣获'94中国“陆羽杯”金奖,同年8月获省政府科技进步奖,10 月荣获国内贸易部优秀科技成果奖。1996年5月又获省第三届“陆羽杯”金杯奖。天堂云雾茶为系列产品,有“春笋”、“春蕊”(又名云雾)、“春茗”(又名毛尖)三个品种(三名)。

英山春笋

“英山春笋”系选用云缠雾罩的高山茶精心挑选采摘其鲜嫩幼芽,经特殊制作工艺精制而成,一芽如笋,色泽绿翠油润,嫩香清鲜,汤色碧绿清沏、明亮,滋味鲜醇有回甘。

英山春蕊

“英山春蕊”(又名云雾),系采用云雾山中茶之鲜嫩芽叶精制而成,产品具有条索细秀略弯,白毫显露,色泽翠绿油润,香气高鲜;味浓爽口之特点。

英山春茗

“英山春茗”(又名毛尖),系采用高山茶之鲜嫩芽叶精制而成,具有条索细紧弯曲,有白毫;色泽绿润,香高 味醇,汤色黄绿明亮。

珍眉绿茶

“珍眉绿茶”,又叫英炒黄,因其条索紧结细长、匀称,如古代仕女纤细的眉,故称之为珍眉。其产品色泽呈灰色,俗称起露,条索紧细,叶肉厚实,芽叶细嫩,色泽翠绿,茶汤清沏,香气芬芳,香味纯正,滋味浓厚醇和,叶底嫩绿,微带黄色。1979年始制,产品销往摩洛哥、马里等国家,是英山主要出口创汇品种。

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