更新时间：2023-08-03 12:03
症状分为干斑型和果肉木栓化型两种。干斑型在发生初期幼果出现水渍状圆形斑，皮下果肉半透明、水渍状，以后变为褐色，干缩凹陷形成干斑。果实变小、畸形，并在干斑处开裂。果肉木栓化型，果肉内部水渍状，随即变褐，呈海绵状。幼果发病，果实变形，容易早期脱落；后期果面凹凸不平，手握有松软的感觉。此病是缺乏硼元素引起，沙质土壤的果园发病重，春季干旱的年份发病重。
在上世纪六、七十年代，果园中很少有缩果病发生，直到最近几年，随着商品肥施用量的增加及农家肥用量的减少，土壤中营养元素失衡，致使各种生理病害愈演愈烈。其中，苹果缩果病就是典型一例,苹果缩果病是由树体缺硼引起的生理病害,这种病并不传染.
至于苹果缩果病的发生原因，实际就是缺硼造成的。通常该病的发生也与果园质地、气候及品种等因素密切相关。土壤瘠薄的山地和河滩沙地，硼元素极易淋溶流失，会使树体表现缺硼症状；在盐碱性土壤中，硼元素呈不溶性状态，植株根系不易吸收，树体也会表现缺硼症状；钙质含量很高的土壤，硼也不易被吸收；虽然粘质土壤含硼量较多，但有机肥(农家肥)用量少、商品肥施用过量的果园，极易造成营养元素之间的拮抗作用，同样会使缩果病发生。另外，土壤干旱、品种之间对硼元素的敏感程度也有差异。
苹果缩果病的症状有3种：一是果皮软木型：多发生在幼果期，以果顶处发病最重。初发病时，表皮出现水渍状斑块，随后皮下果肉细胞脱水。变棕褐色，坏死呈海绵状，深达皮下约0．5厘米。病重果果顶部分坏死，成黑褐色凹陷干斑，果实畸形，易早落。二是果心软木型：果实内部由萼洼开始，沿果心线分散，细胞呈木栓化，变褐色。三是瘤状锈果型：果面出现不规则瘤状突起，萼洼特别宽，果皮极厚，果肉松软如海绵，风味臊淡，种子全部干瘪。
防治苹果缩果病可以采取以下3项措施：
（1）改良土壤，适时灌水：深翻改土，增施有机质肥料，是防治苹果缩果病的根本措施。春旱年份适时灌水，有利于提高土壤中水溶性硼的含量，能够有效防止苹果缩果病的发生。
（2）叶面喷硼：苹果花期前后，每隔10一15天喷布1次200倍硼砂液，共2—3次。
（3）土壤施硼：冬春期间结合施肥，在树冠边缘开放射状浅沟，每株施入硼砂150—250克，施后与土粪拌匀。持效期一般可维持2—3年。