更新时间：2024-08-23 17:31
Apple -- 洪乙心！ Apple 是乙心的英文名字，因从小对苹果饰物情有独钟，所以朋友就给她取了 Apple 这个名字！ Apple，一个乐观开朗的女生，说话的语气有着一种如阳光般的热情和温暖，而她的歌声正恰有如苹果般甜美，故唱片公司给了乙心 -- “苹果女生”的绝佳称号！
歌手: 洪乙心
语种: 国语
曲风: 流行
洪乙心是1999年《才华横溢出新秀》（新加坡最具权威的区域性演艺新人选拔赛）的参赛者之一，当时的她虽然不是冠军，可是因为其亮丽的外表和独特的个性而获新传媒一纸之约。
在马来西亚上大学期间，洪乙心曾经为当地节目的制作公司主持过一个娱乐资讯节目，所以签约之后，主持工作对她来说是得心应手。在本地就主持过《都市男女》，也曾和台湾著名美食家陈鸿主持过《食不可挡》。
除了本地的戏剧外，公司也将洪乙心派到国外拍戏，曾经合作过的港台艺人就有欧阳震华、张家辉、袁咏仪、秦汉、米雪和吴孟达等，让她获益不浅。
因为代言PinkDolphin饮料和Expressions修身广告，让更多的观众认识她。越来越有人气的洪乙心最希望就是能够跃上大荧幕，而在2005年她的愿望终于实现了，她参与了由梁志强执导的《三个好人》。
对唱歌有浓厚兴趣的洪乙心，也在2006年的七月份推出了个人专辑<<苹果脸色>>。销售反应也证明了公众对她的歌声的赞同。
2008年底所参与的电视剧《小娘惹》也创下15年来的最高收视率记录。
那年那天，红卜卜的苹果脸小女孩，看着天上星，期盼自己的未来也是颗闪亮的星；天真的小女孩，不知道追求梦想的过程并不是一个优长假期。
那年那天，红苹果脸蛋的少女，终于展开了追星旅程，一路走一路看尽人生百态，懂得人间的脸色，成为了狂风暴雨下仍坚强绽放的地上花。
今年今天，成熟了的红苹果，开始散发出阵阵芳香；洪乙心，一个终于散发芬芳的苹果女生，以最甜美的芬芳来诠释最真实的脸色，唱出人间最动容的心声。
“苹果的芬芳是在时间的熬炼后，逐而从青涩转成亮丽红润，甜而芳香。”
这就是《苹果脸色》 EP 所要表达的意义，从初生之犊参加比赛得到亚军，然后只身到新加坡闯星途，追求自己的梦想，当中的辛苦与磨练，看尽了人与人之间的脸色，总然也有曾灰心的时刻，然而开朗的她，皆将这一切视为日后绽放光芒的必备历练。从而，我们也都在这张专辑里听到了乙心在经历过岁月的磨练之后，以她那从青涩转成红润的苹果般甜美的歌声，唱出了这一路走来的酸甜苦辣，也演绎了都市女性在追求成功的心情故事，让人动容！
从《脸色》的流行轻摇滚曲风、抒情 K 歌的《那封情书》、新爱而兰曲风的《天上星，上花》， 到柔美悲伤的《那年那天》，洪乙心娓娓道出了现代都市女性的酸甜苦辣！
马来西亚乐坛又多了一名新晋歌手“苹果女生─洪乙心”！或许你对她的名字感到即陌生又熟悉；或许你对她的脸孔觉得似曾相识，但又不太确定。没关系只要您对她和她的音乐有兴趣，欢迎您从新认识“苹果女生─洪乙心”！
乙心是道道地地的马来西亚吉隆坡人，6年前因为参加新加坡电视台所主办的比赛而踏入了新加坡演艺圈；一个人孤军在异地打拼了6年间中虽然一路走来浮浮沉沉的但是她却坚强的面对及克服，总算也坦然的走了过来。两年前，正当她26岁时她遇到了一名伯乐并有机会筹备个人专辑；当专辑筹备好后大家在商讨要由何地先推出专辑时，乙心很笃定的说”是时候应该要回到自己的’家’了！”
“苹果的芬芳是在时间的熬炼后，逐而从青涩转成亮丽红润，甜而芳香”
这就是《苹果脸色》EP专辑所要表达的意义，从初生之犊的参加比赛得到亚军而单身到新加坡闯星途，追求自己的梦想，当中的辛苦与磨练，看尽了人与人之间的脸色，纵然也曾有灰心的时刻，然而开朗的她，皆将这一切视为日后展放光芒的必备历练．从而，我们会在这张专辑里面听到了乙心在岁月的磨练之后，以她那从青涩转成红润的苹果般甜美的歌声，唱出了这一路走来的酸甜苦辣，也演绎了都市女性在追求成功的心情故事，让人动容！
她选择以歌手的身份回到自己的’家’从新出发让誓要让大家认识不一样的──洪乙心！
唱片公司不惜重金5位数打造《脸色》MV，并且请来了本地动画制作新贵David Lee为《脸色》MV添上许多华丽的特效、背景、颜色等等！誓要将“苹果”的甜酸苦辣美美的呈现在您眼前。乙心虽在新加坡有着丰富的拍戏经验，然而为了拍摄这一支MV，乙心还是吃尽了苦头。
《脸色》形容的是一名演员的生涯及感受，故为配合歌曲意境，导演就要求乙心做出下列表情，包括：笑、哭、犹豫、非常开心的转圈圈等等等动作．别以为这些动作很简单，然一旦做起来可真让人吃不消！不过，敬业的乙心还是应导演的要求做出百分百的演出，尤其是一个转圈的动作，她转了又转，转到几乎快昏倒了也坚持要等到导演喊“卡”后才停止！如此的专业精神真的让一旁的工作人员见了非常的心疼又心生尊敬！
原名：洪依萍
姓名：洪乙心
英文名：Apple
生日：31/10
星座:天蝎座
血型：B+
身高：165CM
体重：45KG
兴趣：听歌、唱歌、旅游，看电影
专长：表演、睡觉
个性：乐观、开朗、小糊涂
口头禅：是？！、天啊，那么惨！
座右铭：Don’t Worry Be Happy
最喜欢的食物：太多了！！(芝士蛋糕、巧克力、鹅肝)
最讨厌的食物：苦瓜、茄子
最喜欢的动物：小狗
最害怕的东西：很多 (老鼠、蟑螂、壁虎)
最喜欢的运动：yoga、羽球
最满意自己身体哪部位：双腿
最满意五官的哪一部份： 眼睛
1 那封情书 洪乙心
2 脸色 洪乙心
3 那年那天洪乙心
4 天上星，地上花 洪乙心
6 Beautiful Birthday 洪乙心