更新时间：2022-03-30 13:02
苹果褐腐病又称苹果菌核病，是由果生核盘菌侵染所引起的、发生在苹果上的病害。主要在苹果成熟期和贮藏期发生，主要危害果实，也危害花和果枝。若采收后贮藏感染了病原体的果实，发病后会造成较为严重的损失。
病原为果生核盘菌（Sclerotinia fructigena Aderh et Ruhl.），属子囊菌亚门真菌，有性阶段在自然界很少发生；无性阶段为（Monelia frutigen Pers.），属半知菌亚门真菌。分生孢子梗无色，丝状，单胞，其上串生分生孢子。分生孢子无色，椭圆形，单胞，大小（11-31）微米×（8.5-17）微米。后期病果内生成菌核，黑色，不规则形，大小1毫米左右，子囊盘漏斗状或盘状，平滑，灰褐色。子囊圆筒形，大小（121-188）微米×（7.5-11.8）微米。子囊孢子椭圆形，无色，两端钝圆，大小719微米×（4.5-8.5）微米。褐腐病适应性强，既能在高温高湿条件下迅速扩长菌丝产生孢子，也能在0℃低温条件下维持菌丝的侵染活性。病菌生育温度为1-30℃，适温为25℃（3）寄主。这种病原可侵染苹果、梨和核果类等果树。
苹果褐腐病是由真菌引起的病害，主要危害果实，也危害花和果枝。
枝干症状：在枝干上形成溃疡病疤。
花朵症状：可使花朵萎蔫或产生褐色溃疡斑。
果实症状：被害果面初现浅褐色小斑，病斑迅速扩展，经8～10天可使整个果实腐烂。病果的果肉松软，海绵状，略有弹性，落地不易破碎。病斑在扩大腐烂过程中，遇到多雨潮湿的天气，其中央部分形成很多突起的、呈同心轮纹排列的灰褐色或灰白色绒球状物。树上的病果常提早脱落，也有少量残留于树上，失水干缩成僵果，表面具有特殊的蓝黑色斑块。贮运期间以10月下旬至11月气温较高时发病较多。病果和被侵染但尚未发病，或表面带有病菌而未入侵的果实，在贮运期遇高温、高湿条件加上挤压、碰伤，病害很快传播蔓延。贮运期间发病的果实，果面一般不产生灰白色绒球状物。
病原主要以菌丝体在病果上越冬。第2年春形成分生孢子，春天借风雨传播危害，形成初侵染。潜育期为5-10天。病原主要通过各种伤口如裂口、虫伤、刺伤、碰伤等侵入也可以经皮孔侵入。
发病时期：果实近成熟期9月下旬至10月上旬为发病盛期。
寄主抗性：晚熟品种染病较多。
发生条件：湿度是该病流行的重要因素。特别是果树生长前期干旱，后期多雨，褐腐病会大流行。病虫害严重、裂果或伤口多等均可导致褐腐病发生。贮藏运输过程中，由于挤压、碰撞，常造成大量伤口，在高温高湿条件下，病害会迅速传播蔓延；贮藏期病果上的病原也可侵害相邻果实，使其发病。
秋末冬初彻底清除树上树下的病果、落果和僵果，秋末或早春施行果园深翻，掩埋落地病果等措施，可以减少果园中的病菌数量。搞好果园的排灌系统，防止水分供应失调而造成严重裂果。防止果实裂口及其他病虫伤。生长期注意防治害虫，采收、运输和贮藏时，应尽量减少伤口，以防止病菌侵染。推广果实套袋，不仅免于尘埃、农药污染果实，清洁果面，而且使果实不受病虫危害，同时由于套塑膜袋，减少水分蒸发，袋内形成较大湿度的微环境，减轻了裂果的发生。贮藏库温度应控制在1-2℃，相对湿度应保持在90%左右。
病害的盛发期前喷化学药剂保护果实是防治该病的关键性措施。用1:1:（160-200）倍波尔多液，或菌立灭8001000倍液，或2%农抗120水剂200倍液，或大生-45可湿性粉剂600-800倍液，或50%苯来特可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000-1200倍液，或40%多菌灵悬浮剂00-600倍液，或36%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，或50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液，或50%多霉灵威可湿性粉剂1500-2000倍液。中国北方果区，中熟品种在7月下旬及8月中旬、晚熟品种在9月上旬和9月下旬各喷1次药，可大大减轻危害。也可在花前喷波美3-5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30倍液。