更新时间：2022-06-20 11:14
茄子包是以面粉、熟紫薯、猪肉馅等为主要材料的一款菜品，调料是可可粉、老抽、水淀粉等，通过翻炒、水煮等方式做成。
6.放入梅干菜和热水。
7.煮至汤汁变少的时候加入水淀粉。
8.翻炒均匀，放凉备用。
9.发酵好的面团搓成长条。
10.切成小剂子。
11.擀成圆形，炒好的馅放入圆皮中的一边。
12.从一边捏好。
13.捏成带个小尾巴装的小茄子。
14.可可面团搓成长条。
15.切成小剂子。
16.取一小剂子搓长。
17.搓长后在中间切开，用刀背压扁，做成茄子蒂。
18.给茄子粘上蒂，即做好的茄子。
19.放入蒸笼中蒸15分钟。
20.稍稍放凉即可食用。
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3.忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。