茭湖乡境内属山区。西北地势偏高，最高处燕子石，海拔1021.6米；最低处下茭湖，海拔87.5米。

茭湖乡属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，对工业生产和人们生活也较为有利。但也常出现一些不利于工农业生产和人们生活的不利气候因素，如春季低温、阴雨，初夏小满寒、盛夏洪涝和干热风，夏秋干旱，秋季寒露风和烂秋天气以及冬季寒潮所带来的冰雪、霜冻天气等。全年平均气温为16.9℃~18.2℃。1月平均气温为3.7℃~8.0℃。7~8月平均气温为26.5℃~30.6℃。年平均降水量为1742.5毫米，4~6月降水最多，占全年平均降水量的42%左右。

茭湖乡源于本乡上峰和上坪的两条小溪汇入槽头、茭湖，分别经双桥、白良流往蜀江及锦江水库。

茭湖乡主要自然灾害有洪灾等。

茭湖乡境内已探明地下矿藏有瓷土矿25万吨，已开发的有3个矿，槽头村朝阳组2个，茭湖村李湾组1个，矿区面积0.1平方千米，地质储量15万吨，可采量9万吨，年产量为2.5万吨。其他自然资源多为林地、盛产毛竹、松、杉等。

截至2011年末，茭湖乡辖区总人口11619人，其中非农业人口472人。总人口中，男性6428人，占55.3%；女性5191人，占44.7%；18岁以下2588人，占2.3%；18~60岁7501人，占64.6%；60岁以上1530人，占15.1%。总人口中，以汉族为主，达11588人，占99.7%，有布依、壮苗、彝等少数民族共31人，占0.3%。2011年，人口出生率21.689‰，人口自然增长率14.5‰。

截至2017年末，茭湖乡常住人口为10265人。

截至2019年末，茭湖乡户籍人口为12185人。

2011年，茭湖乡财政总收入956.5万元。从各主要税种看，完成营业税227.2万元，增值税446万元，企业所得税91.5万元，消费税46万元。人均财政收入800元。

截至2019年末，茭湖乡有工业企业24个，其中规模以上企业有1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市22个。

茭湖乡农作物以种植有机水稻为主，兼种草莓、木姜、毛豆、扁豆、辣椒、洋姜、南瓜等有机经济作物。耕地面积1.2万，粮食总产量4800吨。有机农业生产总值1100万元。畜牧业以小规模饲养生猪、肉鸡等为主。2011年，出栏生猪3700头，出笼肉鸡5万羽。是万载县内林业乡之一。林地面积10.1万亩，其中杉木3万亩、毛竹5万亩，其他混杂林1.1万亩，森林覆盖率76%，林业生产总值1200万元。

截至2011年末，茭湖乡有企业5家，实现工业企业税收1020万。

2011你，茭湖乡全年电信业务收入88万元。

截至2011年末，茭湖乡有幼儿园1所，在园幼儿60人，专任教师2人；小学6所，在校生820人，专任教师73人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生392人，专任教师22人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，茭湖乡有体育场所7处，社会体育指导员7人，每年定期举办的体育活动有中小学生体育运动会、农民运动会、老年人健身运动会。

截至2011年末，茭湖乡有乡卫生院1所；病床20张，专业卫生人员20人，村卫生室7所，从医人员11人。2011年医疗机构（门诊部以上）完成诊疗8200人次，出院5600人次。农村安全饮用水普及率96%，农村卫生厕所普及率85%，新型农村合作医疗参合人数10795人，参合率92%。

2011年，茭湖乡农村最低生活保障户数286户，人数519人，支出54.7万元，比上年增长20%，月人均88元比上年增长4.8%；农村五保供养291人，支出65.5万元，比上年增长22%；农村医疗救助42人次，支出12.1万元，比上年增长17%。国家抚恤、补助各类优抚对象20人。自然灾害受灾人口569人，救灾支出14万元。

茭湖乡电信服务网点3个；固定电话用户650户，电话用户普及率达到17.6%；移动电话用户3756户，移动电话普及率为86%，比上年提高20个百分点；宽带接入用户170户。

茭湖乡境内有246乡道等道路过境。

茭湖乡四周群山环抱，两溪汇合，隘口处形成小湖，清顺治二年地震，小湖淤塞，后产茭笋（茭白），故名茭湖。

中国山水诗派开山鼻祖、南北朝时期著名诗人谢灵运和宋代学士杨万里等文人骚客曾游历茭湖，留下千古名作；微书艺术的世界吉尼斯纪录终身保持者谢水林先生也系茭湖人士。

千年神树：此树高15米，冠幅14×12米，蔸围4米，枝繁叶茂，形如巨伞，长有7个大枝，犹如鹿角交叉，相传千岁，人称“ 树王”。此树四季开花，相继出现红、黄、白三种花色，位列万载县新八景之首。

福昌寺遗址：福昌寺建于明朝末年，鼎盛清朝中叶，毁于一九二九年战火。该寺鼎盛时期有和尚一百多人，庄园十八处，每处庄园有田16亩，山林共计上千亩。加上各地捐赠，施主馈赠，财富无数。附近有练武的马草场、七星塘、坐化的仙人石，寺后的塔陵群。寺分前、中、后三殿，旁边有住宿、诵经房、藏经阁，寺后还有观音坐莲神奇古树。

百岁牌坊：座落于茭湖乡谢溪村牌坊组，整座牌坊均为麻石建造，建于清光绪十八年（1892年），牌坊正面刻有“百岁坊”三个大字，旁有一幅对联“中婺星辉西江人瑞，南山寿永北阙恩荣”，牌坊背面石刻“万载县儒士钟之妻黎氏立”。在古代，年逾百岁之人极少，地方官发现百岁婆婆以后，便上奏朝廷，清光绪帝便下圣旨予以褒奖，如今在其后人家中照方上仍悬挂着一块金字木匾，上书：

光绪己丑年，奉旨贞寿之门

百有余岁寿妇儒童钟质之妻黎氏立

其它：此外还有万载第二高山黄皮尖、自然景观爪岭龟石、水中石棺、鸳鸯池等等，尤其值得一提的是在我乡的上峰村还有一大片稀有的珍稀树种——红豆杉。