更新时间：2024-06-13 09:36
茶泡不是一种果实，而是一种真菌寄生在茶树或汕茶树的嫩叶里，刺激叶肉细胞不正常的分裂，形成一种泡泡。其外皮初为红色，逐渐变为淡黄色与灰白色的肉脱离。此种菌不仅寄生在茶树的叶子上，就是果子上也可寄生。被寄生了的果实，也是形成泡泡，都叫做茶泡泡。
其形成条件有几个，一是须有新叶（或新果），二是须有充足水分，三是阳光较充足。在长江中下游就可以满足这些条件，茶树换新叶时雨水特别多，而且这时茶果也还很小，一些环境刺激就会使新叶（或幼果）异常生长，开成茶耳
果实植物采果后约一个月，为了次年的结果，将进行一次抽稍，生殖上，生理上两个方面都在新稍分化，生理上的分化是长芽，生殖上的分化是长花胚。当有些分化不完全时，就形成了介于叶与花之间的崎形物(或者说是较厚的叶，较薄的花胚)，油茶的果壳很厚，一般有一厘米，一些品种如大果油茶，果大如排球，壳厚三厘米，崎形为较薄也还是相当厚的(指茶泡)。
其实不单是油茶，很多植物的嫩芽，花瓣都是可以直接生吃的，如榕树的芽，玫瑰花等。
①加强扶育管理、改善环境卫生，增施草木灰等含钾素肥料，增加油茶林的抗病力。
②在2月中旬发病前，用1%波尔多液进行喷射。
③剪去病枝，用火烧毁。