荆芡乡地处淮北平原南部。地势为南高北低，中间地势低洼，地形南、北为平原地貌，东部属高坡岗地，中间为浅洼地，沿茨淮新河北岸又有局部丘陵地貌特征。

荆芡乡属暖温带季风气候，特点是四季分明，雨量适中。年平均气温15.4℃，7月最热，月平均气温28.1℃，极端最高气温41℃；1月最冷，月平均气温1.6℃。无霜期年平均217天，最长257天，最短183天。年平均降水量900毫米，雨量多集中在夏、秋季节。

荆芡乡境内主要河流为淮河、芡河、涡河、茨淮新河（人工河）、怀洪新河（人工河），水面面积3969.6公顷。径流总量一般18.5~22米之间，地下水常年深度2~7米之间，旱年可达7.5米。

荆芡乡主要自然灾害有风灾、洪涝、病虫害等。风灾主要为龙卷风和台风；洪灾集中在6~9月，1991年至2003年，洪水泛滥，有22个自然村被洪水围困；病虫害以旱地作物或稻病虫害为主，水稻虫害以纹枯病、稻纵卷叶螟、稻飞虱、条纹叶枯病为主，旱地作物以小麦赤霉病为主。冬季容易发生冻灾。

荆芡乡境内已探明地下矿藏有石山的页岩、荆山的花岗岩，储量大，易于开采；淮河、涡河内河沙为优质建筑材料。

2011年，荆芡乡有耕地面积98500亩，多为水田。

2011年末，荆芡乡辖区总人口6.8万人。2011年，人口自然增长率6.9‰。人口密度为每平方千米580.2人。

2011年，荆芡乡财政总收入1.2亿元，比上年增长52%。其中地方财政收入8400万元，比上年增长16%。从各主要税种看，完成营业税235万元，增值税2240万元，企业所得税1060万元。

2011年，荆芡乡生产粮食48100吨；蔬菜种植面积42600亩。2011年，水产品总产量2875吨。

荆芡乡形成以粮食深加工为主的工业体系，糯米产品销往福建、浙江等地。产品出口日本、韩国等10多个国家和地区。

2011年末，荆芡乡金融机构各类存款余额1.9亿元，比上年增长10.5%；各项贷款余额1.3亿元，比上年增长12%。

2011年末，荆芡乡有幼儿园5所，在园幼儿450人，专任教师30人；小学22所，在校生3300人，专任教师260人，小学适龄儿童入学率99%；初中3所，在校生650人，专任教师93人，初中适龄人口入学率小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达99%。

2011年，荆芡乡财政预算内教育经费2337万元，比上年增长11%。

2011年末，荆芡乡有乡农技推广站1个，各类科技人才35人，承担县级重点农业推广项目1个。

2011年末，荆芡乡有乡文化综合站1个，花鼓灯锣鼓班子4个；乡图书室1个，村级农家书屋22个，藏书3.8万册；文化专业户10个。

2011年末，荆芡乡有各级各类医疗卫生机构23个，其中门诊部（所）23个；病床130张，每千人拥有医疗床位1.8张，固定资产总值2226万元。专业卫生人员122人，其中执业医师25人，注册护士9人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗29万人次。

2011年，荆芡乡新型农村合作医疗参合人数6.56万人，参合率97%。

2011年，荆芡乡城镇最低生活保障户数107户，人数129人，支出3.256万元。农村最低生活保障户数832户，人数2185人，支出228.456万元，比上年增长6.2%；农村医疗救助130人次，支出28万元。国家抚恤、补助各类优抚对象272人，抚恤事业费支出43万元，比上年增长4.2%。社会福利费15万元，比上年增长4%；敬老院1家，床位210张，农村五保供养人数94人，集中供养率达30%；五项社会保险基金收入合计120万元，比上年增长16%；参加新型农村社会养老保险3.9万人，参保率95%。

2011年末，荆芡乡有邮政网点2个，电信服务网点2个，电话交换机总容量6000门，固定电话用户0.6万户，电话用户普及率85%；移动电话用户1.2万户，宽带接入用户0.6万户。

2011年，荆芡乡有307、225省道过境，东距津、浦铁路45千米，距京台高速公路7千米。

荆芡乡因邻荆山、滨芡河，故名为荆芡乡。

荆芡乡是全国糯米生产加工基地之一、安徽省中华绒鳌蟹繁育基地之一。