更新时间：2024-06-07 11:51
草莓醋是一道以草莓为主料，发酵粉、水等为配料制作而成的药膳。
草莓，发酵粉，水等。
将残次草莓用水冲洗干净，倒入锅内加少量水，慢火熬煮成稀糊状即可。把稀糊果浆晾凉后，放进缸或坛内，添加适量发酵粉，再将容器封严密，让其自然发酵5～7天，容器的上层就会出现一层红褐色的溶液，过滤后取其澄清液，即为香气浓郁的食醋。