2011年，荷田乡境内有耕地面积1.32万亩，人均0.48亩。

2011年末，荷田乡辖区总人口2.74万人，另有流动人口411人。总人口中，男性1.46万人，占53.28%，女性1.28万人，占46.72%；14岁以下2500人，占9.12%，15—64岁2.21万人，占80.66%，65岁以上2800人，占10.22%。人口均为汉族。人口密度为每平方千米336人。

截至2017年末，荷田乡常住人口20277人。

截至2018年末，荷田乡户籍人口29635人。

截至2019年末，荷田乡户籍人口29881人。

根据隆回县第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，荷田乡常住人口为21180人，占全县常住人口的2.10%。

2011年，荷田乡财政总收入234万元，比上年增长0.82%，其中，国税21万元，地税175万元。

截至2019年末，荷田乡有工业企业25个，其中规模以上1个，营业面积50平方米以上的综合商店或超市55个。

2011年，荷田乡农业总产值8042万元，占全乡地区生产总值的43.9%。2011年生产粮食1.24万吨，人均451.9千克；主要经济作物为烤烟，面积2100亩，产量5762担。特色产业为金银花，开发面积1000亩。畜牧业以猪、家禽养殖为主。2011年生猪饲养量2.73万头，年末存栏1.47万头；家禽年饲养15.46万羽。

2011年，荷田乡工业总产值1.03亿元，占全乡地区生产总值的56.1%，有机砖厂3家，碎石场4个，炭灰厂1个，竹艺厂1个。

2011年末，荷田乡境内金融机构各类存款余额5891万元，比上年增长10%；各项贷款余额2598万元，比上年增长5%。

2011年，荷田乡邮政业务总量20万元，纯收入3万元。电信业务收入2万元。

2011年，荷田乡有六长公路过境，全长16千米；荷梅公路境内长10.53千米。

2011年末，荷田乡有文化综合服务站3个，村文化活动中心15处，农家书屋25个，藏书3万余册。

2011年末，荷田乡有幼儿园8所，在园幼儿980人，专任教师30人；小学5所，在校生1600人，专任教师68人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生560人，专任教师57人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率为100%。

2011年末，荷田乡有卫生院1所，村卫生室17个；床位15张。专业卫生人员30名，其中执业医师4人，执业助理医师17人，注册护士2人。农村安全饮用水普及率为95%，农村卫生厕所普及率60%。参加新型农村合作医疗2.45万人，参合率89.7%。

2011年，荷田乡农村最低社会保障户数692户，人数960人，支出74.88万元，月人均65元，比上年增长27%；医疗救助300人次，城市医疗救助70人次。国家抚恤、补助各类优抚对象人，优抚事业费支出28.9万元。参加新型农村养老保险8795人，参保率71%。

2011年末，荷田乡有邮政代办所1处，电信服务点2个，固定电话用户1800户，电话普及率90%；互联网用户200户。

荷田乡地名因相传境内曾广植莲藕，夏日荷花满田，以此得名。

云仙洞为喀斯特溶洞；洞口位于荷田乡石山村狮子山麓380米处，洞口上首，地形似雄狮盘坐巨石高台，昂首眺望，据守岩门。云仙岩洞长1200余米。

谭门庞氏牌坊位于湖南省隆回县荷田乡石山村。该坊建于清嘉庆十二年（公元1807年），是为旌表谭文生之妻庞氏青年失偶，抚孤终养，“卒年六十有二，守四十年之苦节”而建。谭庞氏（1656—1716年）；谭文生之妻、庞定德之女；十五岁嫁与谭文生，父殁四月后而生遗腹子代琳；虽生活艰苦，也不忘为子延师课读；每每做事都备极殷勤。后庞氏之曾孙谭丙南考中举人，玄孙谭骧高中进士，谭梦骞考中举人，谭骏考中廪生，谭骧遂向嘉庆皇帝奏报高祖母庞氏之事迹，皇帝深受感动，特下旨为庞氏建造牌坊。（原坊已在1966年文革中被毁，后于2009年得到重建，“圣旨旌表”四字匾额犹存。）

马门欧阳氏牌坊位于湖南省隆回县荷田乡长排村。该坊建于清光绪二年（公元1876年），是为旌表马家媳妇欧阳氏青年失偶，矢志抚孤，“五十余载之贞操，三十一年之苦节”而建。