在荷藕之乡的宝应，8月8日是荷藕节。

“中国荷藕之乡”宝应钟灵毓秀、人文荟萃。 早在远古时代；宝应就留下了人类祖先活动的足迹。据学者考证，宝应是五帝之一尧的故乡。秦代宝应建县名称东阳，隋代改称安宜。唐代上元三年，境内获“八宝”献于皇帝，唐肃宗视为定国之宝’，遂改年号上元三年为宝应元年，改安宜县名为宝应。宝应由此成为中国惟一以帝王年号定名的“望县”。