教学内容分为文化课和专业课，含农业技术、农业机械、医疗、财务会计等学科两部分。 学校共招收七个班级，三百五十二名学生。

1970年，学校恢复招收普通高中学生三个班，共一百五十三人。

学校学生虽然未能参加高考。但学校也培养出来的农技人员、农村医务人员、经济管理人员等成为农村广阔天地的中坚力量。

1971年，莆田县革命委员会决定，学校更名为“莆田县黄石第一中学”，并向全县招生。此后，学校在黄琛明、王国雄、姚金华、陈家泉、郑国宝、卢国霖、余庆聪等正副校长、正副书记的领导下，一直走高、初中并举的办学路子。

1980年，全国在城区的初高中开始改为实行三·二制，即初中学制最多为三年 、高中学制最多仍然为两年，乡镇村的高中仍然实行“二·二制”，初高中的学制各两年，

1982年，初高中改为“三·三制”，即初中学制最多为三年 、高中学制最多为三年。

1990年，学校兴建了教学大楼（40间教室），一九九四年建成科学楼。一九九七至一九九八年，学校原运动场及部分建筑物因“旧街改造”拆迁，将原建筑公司地盘划归学校，校园经历了一场大变动。

1993年10月，学校举办45周年校庆。

1994年5月，科学楼建成。

1999年5月，祁明规调任校长，卢国霖担任书记。

2002年3月，学校高中部通过福建省三级达标高中评定。

2003年，学校恢复“莆田第八中学”校名。这段时间，确立了“成全学生，成就教师，成功教育，一切为了学生的发展，一切为了中华民族的崛起”的办学理念，以科学发展观指导学校工作，把握发展机遇，拓宽工作思路，创新教育载体，健全管理机制，夯实育人基础。以实现“创建名校，造就名师，培育英才”之办学目标，

校园面积扩大十余亩，新建教学楼一座，师生宿舍楼四座，食堂一座，综合楼一座，建筑面积增加到48533平方米，还开辟了三百米环形跑道的运动场。学校的各项教学设施日臻完善，教学质量呈几何级数上升。

2006年9月，郑金山调任校长。

2003年5月至2005年10月，校园面积扩大十余亩，新建教学楼一座，师生宿舍楼四座，食堂一座，综合楼一座。

2003年9月，因高中校不能同时举办初中，学校停止招收初中学生，成为一所独立高级中学。

2006年，学校通过福建省二级达标高中评定。

2010年，学校通过福建省一级达标高中评定。

2016年9月，学校重新开始招收七年级学生。

庆祝学校的对联(教师作品)

鳌峰览胜,宁海钟灵;成淦开先,南塘励学,堂苑聪灵桃李花。——方宗和

欣闻鳌岳对联馨。——黄奋水

宁海钟灵,连绵甲第千舟竞; 鳌峰毓秀,璀璨人文万木芳。——方万全

鳌岳教师,春秋六秩歌吟昌盛宏章。——方启仁

登鳌岳,书山揽胜景。——黄金珍（莆田第八中学建在鳌峰山上）

莆田第八中学坐落在兴化平原历史古镇——黄石镇，东接涵江，南连北高，西临秀屿，北接新度，毗邻涵黄大道、涵港大道、福厦公路、城港大道、荔港大道。福厦铁路在这里汇通 。

崭新的教学楼，现代化的综合体育训练馆，藏书丰富的省级图书馆；班班配备了多媒体教学终端设备，校园网络全面覆盖，实现班班网络环境下教学；拥有理化生实验室、探究室，生物园、地理园、音乐、美术、通用技术等专用教室；食堂自主经营、配套齐全、整洁卫生；学生宿舍楼配有卫生间、洗衣池、IC卡电话等设备，层层安装24小时直饮机，生活学习条件便利。

截止到2014年3月，校园占地面积56610平方米，建筑面积50360平方米。有高中部48个教学班，学生总数2350人。

福建省教育厅2019年上半年一级达标高中复评结果中显示, 莆田第八中学被评定为福建省一级达标高中复评限期整改学校。

截止到2014年3月，学校有教职工总数232人。其中专任教师212人，研究生学历6人，大学本科学历198人，中学高级教师63人，中学一级教师81人。

2014年，学校高考报考人数845人，上本一线以上人数213人，比率为25.21%；二、上600分以上人数13人，最高分625分；三、上本二线以上人数673人，比率为79.64% 。其中理工类上本二线人数为385人，比率为82.8%； 文史类上本二线人数为288人，比率为75.79%； 艺体类上线人数为60人，文科类体育专业高三（11）班陈建同学综合分全省排名30名。

2015年，学校高考报考人数869人，本科上线人数达708人，本科上线比率为81.47%，上本一线以人数239人，本一上线比率为27.50%，600分以上人数11人。

其中理工类上本科线人数为457人，比率为83.09%；文史类上本科线人数为251人，比率为78.68%；艺体类上线人数为90人，上线比率98.9%。

2016年，学校高考报考人数843人，本科上线人数达706人，本科上线比率为83.75%，艺体类上线人数为74人，上线比率96.1%。

国家级：全国中小学图书馆先进集体、中国特色教育理念与实践项目学校、诚信教育进校园活动先进集体、全国对联先进学校、全国联教交流年先进单位，全国第二届中小学生“中天杯”征联比赛组织奖、全国“五好小公民”爱国主义读书活动示范校。

省级：福建省实施素质教育先进学校、福建省先进课改教育基地学校、福建省教育系统先进集体、福建省现代教育技术实验学校、福建省文明学校、福建省优秀青少年维权岗、福建省先进模范教工之家、福建省绿色学校、福建省创建绿色学校活动先进学校、福建省基础教育改革先进集体、福建省校务公开示范单位、福建省中学示范图书馆、福建省交通安全校创建活动先进单位，福建省中小学教师优质课程资源评比优秀组织奖。

市级：莆田市文明学校、莆田市“依法治市工作”先进单位、莆田市素质教育优秀学校、莆田市交通安全文明学校、莆田市小公民道德建设先进集体、莆田市青少年读书活动先进单位，连续五年评为荔城区“十佳学校”, 连续五年评为荔城区社会治安综合治理先进单位。

在全国青少年“五好小公民”主题教育活动15周年总结表彰大会，莆田八中荣获第15届全国青少年“五好小公民”主题教育示范学校。

2003年12月，被评为福建省绿色学校。

2005年5月，通过福建省二级达标高中验收。

2006年11月，被评为福建省创建绿色学校活动先进学校。

2006年12月，被评为福建省文明学校。

2007年2月，被评为福建省校务公开示范单位。

2007年7月，被评为全国青少年五好小公民主题教育先进集体。

2007年8月，学校完成体育运动场塑胶跑道的建设。

2007年8月，学校图书馆被评为福建省中学示范图书馆。

2007年9月，被评为全国中小学外语教研工作示范学校。

2007年12月，被评为全国英语四位一体教学法实验研究优秀试验单位。

2008年7月，被评为全国对联教育先进学校。

2008年10月，学校举办六十周年校庆，时任福建省人民政府副省长校友李川前来祝贺。

2008年11月，被评为中央教科所《传统文化与语文教学》课题研究优秀实验学校。

2008年12月，被评为福建省现代教育技术实验学校。

2009年5月，通过福建省一级达标高中评估。

2009年6月，被评为福建省第十届文明学校。

2009年7月，被评为福建省素质教育先进学校。

励志、笃学

团结、勤奋、求实、开拓

博学、合作、关爱、奉献

勤奋、自信、活泼、进取。

学校开展了丰富多彩的校园文化活动。每年举办校园体育科技文化艺术节，开展诗文吟唱会、国学名著大讲堂、班际辩论赛、书法竞赛、电脑作品比赛、手工作品制作比赛、十佳歌手赛、“书香校园”读书活动、学生文艺晚会等。校报《鳌峰》、校刊《新叶》、校内记者站专刊《笔录南塘》，心里辅导报《我爱我》、学生广播站、“五四”游园等。

校长：胡茂强

副校长：翁振祥 陈冠峰 陈海涛

历任领导