更新时间：2022-04-10 20:23
滋润肺燥，清肝明目
雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000ML
菊花是菊科植物菊花Chrysanthemum morifolium Ramat的干燥头状花序，是中国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。
现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。具有散风清热，平肝明目作用。菊花治目赤肿痛，无论属于肝火或风热引起者，均可应用。
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
1、雪梨洗净去皮，去核切成小块。
2、水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟。
3、将煮过的菊花过滤掉，留菊花水。
4、将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟。
5、晾凉后即可食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。
1、此款汤水，可以清肝明目 ，滋润肺燥，是极适合秋天的。
2、菊花水虽好，也不是人人皆宜，有咽喉炎，胃不好的同学不要喝菊花茶。
3、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更不能多吃。
脾胃虚寒者与孕妇需酌量饮用，除有上述症状的患者外，可作为大众保健常用饮品。