菠罗

更新时间:2021-04-29 11:51

菠罗,变称为木雅菠萝,藏语音译,系一种按康区藏族的做法做成的包子,流行于西藏和四川等藏区。

制法

先将酸奶碴、白糖、豌豆粉和酥油I十搅拌均匀作馅,然后和好面擀成薄皮,包馅后放人锅中蒸熟即成-这种食品酸甜,昧极香醇。

沿革

初流行于康地藏区,后西藏等地藏民仿制,相沿成俗.流传至今。

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