《唐代欧阳询·张翰帖》：“因见秋风起，乃思吴中菰菜鲈鱼，遂含驾而归一。”

宋司马光《又和开叔》：“向使吴儿见，不思菰菜羹。”

明李时珍《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引苏颂曰：“春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。”参见“茭白”。