米曲菌（oryzae）：广泛应用于食品、饲料、生产曲酸、酿酒等发酵工业。

乳酸乳球菌：乳球菌的模式种，乳球菌发现于乳制品和植物产品。

德氏乳杆菌保加利亚亚种：乳杆菌的模式种。乳杆菌广泛分布于环境，特别是动物、蔬菜和食品。

醋化醋酸杆菌：常见于腐烂的水果、蔬菜、酸果汁、醋和饮料酒中，是制造食醋的主要菌种。

嗜碱芽孢杆菌：分布于土壤、水、空气以及动物肠道等处，最喜欢氨，公共厕所里有不少。

纳豆芽孢杆菌：用于制造纳豆

酿酒酵母菌：又称麫包酵母或者出芽酵母，传统上用于制作面包和馒头等食品及酿酒，在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物，其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。

红色毛廯菌：一种人源的皮廯菌，引起常见的皮肤浅部真菌病，如手廯、足廯、头廯等。

火落菌：会使酒混浊发臭的菌，酿酒业的天敌。

产黄青霉（chrysogenum）：广泛分布于空气、土壤及霉腐有机物上，是著名的青霉素生产菌。青霉素是临床治疗敏感菌感染的首选药。

第2集

地霉菌：会使牛奶腐坏的菌。

本根霉：它能生成多种有机酸，主要是乳酸、延胡索酸、琥珀酸等，对白酒风味有重要的作用。

黑曲霉：属半知菌亚门真菌。菌落初白色，后变黑。分生孢子头褐黑色放射状，分生孢子梗长短不一。顶囊球形，双层小梗。分生孢子褐色球形。能引致水分较高的粮食霉变。

高大毛霉：毛霉Mucorales的一种。和曲霉相似，繁殖力强。在培养基内部蔓延，生成白色或灰黑色蜘蛛丝样的菌丝，产生黑色孢子，发育适温35℃左右。可用于液态发酵制备果胶酶。

白色念珠菌：广泛存在于自然界，也存在于正常人口腔、上呼吸道、肠道及阴道粘膜上。通常并不致病，当机体抵抗力降低或有其它诱因时可引起甲床炎、甲沟炎、鹅口疮、支气管炎、肺炎、阴道炎、膀胱炎、内心膜炎及脑膜炎等。

链格孢菌：爱好塑料。经常会让隐形眼睛模糊。

毛样枝孢：黑霉的一种。

松茸菌：松茸菌营养丰富，具有较高的药用价值，它的经济价值也很高，国际市场每吨鲜松茸菌售价高达3—5万美元。

冬虫夏草菌：寄生于一种学术名为鳞翅目蝙蝠科昆虫虫草蝙蝠幼虫上的子座或蝙蝠科其它种别昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体上，他们的复合体成为冬虫夏草。

腐败菌：能使食物变酸变质，产生毒素。

第3集

鼻病菌：分类上属小RNA病毒科，现发现有144个血清型，新型还在不断地被发现，是普通感冒最重要的病原体，约有50%的上呼吸感染是由该病毒引起。

一株戊糖片球菌：用于腌制蔬菜，韩国泡菜里每1克就有8亿个。耐盐性很强，可以做出独特的风格。植物乳酸菌。

嗜盐片球菌：可在盐化环境里调理味增跟酱油熬制过程中的味道，植物性乳酸菌。

泡盛曲霉：将淀粉糖化的能力和柠檬酸发酵的酵力很强，能够防治有害菌，活跃在温暖的地方造酒。

第4集

0-157：肠管出血性大肠菌。会引起肠出血性腹泻，约2%—7%的病人会发展成溶血性尿毒综合征，儿童与老人最容易出现后一种情况。致病性大肠杆菌通过污染饮水、食品、医用水体引起疾病暴发流行，病情严重者，可危急生命。

第5集

粘菌：又称变形菌，介于动物和植物之间的一种生物，其营养体能做变形虫运动，吞食固体食物，与原生动物的变形虫很相似。但在生殖时产生具纤维素细胞壁的孢子，这是植物的性状。其原质团呈粘稠状，无定形，有黄、红、粉色、灰色等各种鲜艳的颜色。

6号酵母：又称新政酵母，发酵力强，微香且温和，最适合清淡的酒。于昭和10年（1935年）被日本酿造协会加入协会酵母，来源于新政造酒。

8号酵母：协会6号酵母的变种，现在已不供应，来源于日本酿造协会。

10号酵母：又称明利小川酵母，适合低温长期的酒醅且酸味少，具有高度纤细的吟酿香。于昭和52年（1977年）加入，来源于明利酒类。

协会酵母：由日本酿造协会公布的酵母名称。可使没有独家酵母的酿酒商也可酿造出酒质很好的酒。

第6集

肠炎弧菌：1950年大阪发生了“食用子鱼中毒事件”，原因在于商店卖的子鱼鱼干。最终藤野恒三郎教授首次发现了这种菌。广泛分布于海洋与盐湖中的嗜盐性细菌，是引起食源性疾病的主要病原之一。

El Tor型霍乱菌：于1884年发现，是霍乱弧菌的一种。能产生溶血素，具有溶血性。El Tor弧菌对外界抵抗力较强，对营养要求甚低，故可在水中存货较长时间。

赤痢菌：兼性厌氧菌，其最适合生长的温度为37—38℃。也是一种肠道致病菌，会造成肠胃炎的疾病发生，大部分的病原菌都是在较暖的气候下，由人类的粪便、动物、环境—尤其是水中分离出来。被医学家志贺洁发现，别称志贺氏菌。

志贺领单胞菌：Plesiomonasshigelloides类志贺f领单胞菌。

沙门氏菌：一类能运动、无芽孢革兰氏阴性杆菌，好氧或兼性厌氧，在许多培养基上生长良好，适温37℃。沙门氏菌污染的饮水可导致肠胃炎或伤寒暴发流行。其在天然水体中存活时间较短，大部分于7日内死亡，在极低温的土壤与水体中则能存活数年。

第7集

表皮葡萄球菌：保护着人类的皮肤，靠皮肤中的油脂生存，并使皮肤呈弱酸性以阻止其他有害菌的繁衍。

类白喉菌：类白喉杆菌及表皮葡萄球菌为腋臭患者腋窝皮肤的主要菌种。

糠秕马拉色菌：头皮屑的原因菌。寄居于人体皮肤和毛干的最表层。因不接触组织细胞，很少引起宿主细胞反应。

第8集

座疮丙酸杆菌：会分解毛孔中的油脂产生脂肪酸，是造成青春痘的主要细菌。

断发毛廯菌：断发毛廯菌是头廯最主要的病原菌之一。

枯草菌：附着在干枯腐烂掉的草上。

纳豆杆菌：纳豆菌是日本传统食品纳豆的主要发酵菌种，早期被命名为Bacillus natto。但累积数十年的微生物鉴定研究结果显示其应归类于Bacillus subtilis枯草杆菌菌种，是不产生毒素且对人体没有病原性的安全菌株（GRAS）。

第9集

广泛产碱菌：以腋下和指间作为攻占目标。

棉花枯萎病菌：属镰刀菌属尖孢镰刀菌种的萎焉专化型，可引发棉花枯萎病。

第10集

（无新菌）

第11集

（无新菌）

第2期内容请移步《萌菌物语Returns》。

片头曲《カリキュラム》

歌：依布サラサ

作词：依布サラサ

作曲：Anders Hellgren&davld Myhr

编曲：松田岳二

片尾曲《Rocket》

歌：POLYSICS

作词：Hiroyuki Hayashi

作曲：Hiroyuki Hayashi/Fumi

编曲：POLYSICS

专辑中文名:：萌菌物语（豆芽小文）动画原声

别名:：もやしもん オリジナルサウンドトラック

艺术家：佐藤直纪

版本：[OGG]

发行时间：2007年11月28日

地区：日本

语言：日语

专辑曲目

01. もやしもんのテーマ

02. Dobro

03. 友

04. 遥

05. 除菌

06. ChaChaCha

07. 树 庆蔵

08. 树研究所

09. 日吉菊二

10. 田园

11. 食中毒

12. 异臭

13. 対立

14. 燃えよモヤシモン

15. 奇迹

16. 贫乏学生

17. 日吉酒店

18. UFO研究会

19. 防疫マーチ

20. 农志会

21. ノスタルジー

22. 演说

23. アンビエント

24. オリエンテーション

25. 媚薬のマンボ

26. 菌剧场 その1

27. 菌剧场 その2

DVD

Blu-ray

Blu-ray BOX（初回限定生产版）

发售日期：2011-10-26

收录集数：1-11

原作漫画

《农大菌物语》是由日本漫画家石川雅之作画的漫画作品。作品以肉眼能够看到菌类的主人公为中心，描绘校园里富有个性的农大生的日常生活。

动画系列第二季

《萌菌物语Returns》是由白组、Telecom Animation Film共同制作的电视动画作品，于2012年7月5日播放，全11话。

真人电视剧

《农大菌物语》是岩本晶导演的电视剧作品，于2010年07月08日开播，全11话。