东南亚印度尼西亚民族。又称沙沙克人。主要分布在小巽他群岛龙目岛中部和东部。属蒙古人种马来类型。使用萨萨克语，属南岛语系印度尼西亚语族。名义上多信伊斯兰教，但遵守教规不严；部分人信印度教。相传萨萨克人为一两千年前迁入马来群岛的新马来人的后裔。15世纪～17世纪中叶受松巴哇岛王公管辖；17世纪中叶～19世纪中叶归巴厘岛王公统治，并受巴厘文化影响；1894年龙目岛被荷兰人征服。萨萨克人不断掀起反荷斗争，1945年与国内各民族一起获得国家独立。主要从事农业，有灌溉设施，精耕细作，技术较高。种植水稻、薯类、棉花、咖啡、椰子和烟草。部分人从事纺织和金属细工，手工业很发达。