字集公，祖籍浙江诸暨。其先祖于顺治元年（1644年）随清军入关，隶属汉军镶蓝旗，先落户河北固安县。蒋毓英历任江西按察使、浙江布政使、泉州知府。康熙二十二年（1683年），清人得台湾，督抚举荐调任台湾知府。经理三县疆域（台湾县、凤山县、诸罗县），治理有方。主修《台湾府志》（通称《蒋志》10卷，目录次行署“襄平蒋毓英集公氏纂，男国祥祚校字”，为康熙二十三年（1684）台湾置府后首部地方志），又设义学，教子弟，以孝悌力田之道勉励，一时称为良吏。康熙二十八年（1689），升湖南盐驿道。士民告留，不得，遂立《台湾郡侯蒋公去思碑》，建祠以祀。康熙三十一年至三十九年左右从台湾知府卸任，举家迁居满城杨家佐村，生活多年康熙三十五年（1695），重刻《前后汉纪》。康熙四十六年（1707）卒，葬于满城县永安庄西北（石狼石虎沟）“蒋家坟”。生子国祥、国祚，均存著述。道光八年（1828）以曾孙蒋攸铦官诰赠光禄大夫、太子太傅、体仁阁大学士、两广总督。现杨家佐村仍有蒋公祠堂遗址。