更新时间：2024-04-06 15:16
蒙牛牛奶，是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司产品之一，作为蒙牛液体奶的首个高端副品牌；自上市起，即秉承奉献最佳品质的理念，致力于打造中国“最好的牛奶”。蒙牛公司获悉，于意大利举行的2011年国际乳品业联合会（IDF）世界乳业峰会上，中国蒙牛牛奶获得两项IDF大奖。
常温液奶
酸酸乳、纯牛奶、高钙奶、早餐奶、真果粒、新养道、谷物奶、特仑苏、儿童牛奶等。
其中，蒙牛有机奶：
1、属于有机食品，来源于有机农业生产体系。蒙牛有机奶全程0污染0添加，优质乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出国家标准20%，为身体提供更充足的营养。
2、全程国际领先生产管理工艺，100%香滑醇厚口感。
3、北京2008奥运典藏精品
蒙牛有机奶，蕴含19种原生营养，每100g含优质乳蛋白大于3.5%，高于国家标准20%。国内首创的“有机奶产业链”生产体系。100%限定产地，拥有专属第七有机牧场，所产优质牛奶专供蒙牛产品的生产，全程监控，从根本上保证蒙牛产品的品质，生产过程0添加0污染，拥有完善的质量检验体系，保证蒙牛有机奶从牧场到成品的品质，安全放心。
蒙牛专属牧场中的第七有机牧场，国内首家获得南京国家环境保护总局有机食品发展中心OFDC有机认证，牧场占地三千余亩，天然资源得天独厚，牧场外围的天然隔离带全方位隔离外界侵扰，肥沃的有机土壤、海拔千米的纯净空气、地下无污染的深层水源、孕育天然营养比例的优质有机牧草，无化肥、无农药、无抗生素等人为破坏，精选纯正血统的荷斯坦奶牛，每头奶牛独享3000多平米的自由空间，每一滴牛奶都保留了天然营养和口感，品质纯正，稀有珍贵。
全球首款有果粒感的牛奶饮品，首次将“双无菌”生产工艺引用到乳制品生产过程中，使含果粒感液态奶产品实现长保质期成为可能。攻破了果粒灭菌、果粒与乳饮料定量无菌混合、无菌灌装、果粒与乳饮料质量稳定体系的建立等多项技术难关；
精选优质阿胶，营养丰富，适合工作繁忙、生活节奏快的上班族及注重养生、懂得保养的都市白领；特别适合气血亏、脸色不佳的白领女性。
国内首款高端牛奶系列产品，蛋白质含量≥3.3%，解决了高蛋白、高脂肪、高固形物含量长保质期内产品质量稳定问题。
解决了多不饱和脂肪酸DHA在长保质期液态奶产品中易氧化不稳定问题，建立了产品抗氧化和乳化稳定体系；。
国内首款酸奶保健产品（G20090243），引用享有益生菌中“冠菌”美称的BB-12双歧杆菌，产品保质期内活菌数≥106cfu/g，解决了双歧杆菌在好氧情况下易失活和风味不良问题。
国内首款每100毫升富含300亿活性干酪乳杆菌产品，有效促进肠胃蠕动，调节肠道菌群平衡。
以优质、安全的牛奶为原料制得了低聚半乳糖、乳矿物盐，乳清蛋白粉三种营养元素加上维生素群，构成了益优特独有的“呵护营养群，给众多都市白领提供了一个高品质的四重的健康保护。PET特指一种塑料包装：聚对苯二甲酸乙二酯，常用于包装，矿泉水及饮料瓶的吹塑。
是基于“成长有阶段，牛奶要不同”的全新理念，首次针对儿童定制的专属牛奶营养配方，特别选用辅助宝宝大脑发育的DHA藻油，让宝宝更聪明、视力发育更健康，使记忆力和思维能力得到有效开发，而且未来星所选用的DHA藻油成分经海藻萃取，不经食物链污染，纯度更高。另外，益生元和水解蛋黄粉等营养成分能帮宝宝呵护肠胃、促进骨骼发育，提高免疫力。
本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企业定位，蒙牛在短短十年中，创造出了举世瞩目的“蒙牛奇迹”。至2008年底，主营业务收入实现239亿元，年均递增104%，是全国首家收入过200亿元的乳品企业，跻身全球乳业20强第19位，液态奶销量居全球第一。作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛产业链上联系着百万奶农，累计收购鲜奶1500多万吨，向农牧民发放奶款400多亿元，缴纳税款40多亿元，被社会形象地誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。
本着大企业负大责任的宗旨，蒙牛积极推进各项社会公益事业，先后为抗击非典、抗击各类自然灾害和相关捐资助学活动、牛奶爱心活动累计投入5亿多元。董事长牛根生更是捐出市值逾40亿元的全部个人股份创立“老牛基金会”，用于发展各类公益事业。蒙牛正在由“中国牛”向“世界牛”跨越，下一个10年要进入“世界乳业10强”。
牛根生，内蒙古人，蒙牛乳业集团的创始人，从事乳业27年。 中共党员，中国社会科学院研究生院工商管理硕士，曾到北京大学深造。从事乳业27年。2004年底，牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”，成为“中国捐股第一人”、“全球华人捐股第一人”。牛根生于1999年创办蒙牛乳业，在“一无工厂，二无奶源，三无市场”的困境下开拓进取，蒙牛“一有全球样板工厂，二有国际示范牧场，三有液态奶销量全国第一” 。蒙牛已在全国14个省级行政区建起20多座生产基地。产品覆盖全国除台湾省外的所有地区。开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶品等三大系列100多个品种。
“蒙牛速度”在中国企业界引人注目。CCTV2003“中国经济年度人物”对牛根生的颁奖辞写道：“他是一头牛，却跑出了火箭的速度！” 蒙牛创造了多项全国纪录，例如：荣获中国成长企业“百强之冠”，位列“中国乳品行业竞争力第一名”，拥有中国规模最大的“国际示范牧场”，并首次引入挤奶机器人，是中国乳界收奶量最大的农业产业化“第一龙头”；蒙牛枕单品销量居全球第一，液态奶销量居全国第一，“消费者综合满意度”列同类产品第一名，同时也是2003年香港超市惟一获奖的大陆品牌；蒙牛还是中国首家在海外上市的乳制品企业，并一举摘得“2004年最佳IPO”桂冠。
牛根生信奉“小胜凭智，大胜靠德”、“财聚人散，财散人聚”的经营哲学，其领导的蒙牛与亿万消费者、千万股民、百万奶农及数十万产销大军结成命运共同体，被人们称为西部大开发以来“中国最大的造饭碗企业”，由此诞生了一段流传甚广的民谣：“一家一户一头牛，老婆孩子热炕头；一家一户两头牛，生活吃穿不用愁；一家一户三头牛，三年五年盖洋楼；一家一户一群牛，比蒙牛的老牛还要牛。” 1978年成为呼和浩特大黑河牛奶厂的一名养牛工人，1983年任内蒙古伊利集团（原呼和浩特回民奶食品厂）厂长 1992年 担任内蒙古伊利集团生产经营副总裁 1998年底 被内蒙古伊利集团免去生产经营副总裁一职 1999年创办内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司并担任董事长兼总裁职务
牛根生获得的荣誉有：“2002年中国十大创业风云人物（之一）”；“2002年中国经济最有价值封面人物”；“中国民营工业行业领袖”；“2003年中国企业新领袖”；2003CCTV“中国经济年度人物”；2004年 “中国策划最高奖”等。
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司由自然人出资，采取发起设立方式于 1999年8月成立。
2011年年报显示，蒙牛液态奶及酸奶产品均继续稳居国内市场占有率第一。其中液态奶占有市场比例为39.8%，酸奶产品占有市场比例为33.2%。
据了解，中国商业联合会与中华全国商业信息中心作为我国商品市场销售统计监测的部门，已经连续17年权威发布全国商品零售市场统计监测数据，被誉为中国商品销售宏观走势的“晴雨表”。而蒙牛凭借生态草原自然纯品质、绿色的企业发展理念，从众品牌和企业中脱颖而出，连续5年摘得中国乳品市场占有率冠军，成为中国乳业绿色发展典范，引领中国乳业整体复兴。
事实上，中国乳品市场占有率冠军不过是蒙牛领先的一个缩影，蒙牛的领先事实也不断得到其他机构的印证：3月20日，国家统计局行业企业信息中心发布的09年市场销量信息显示，蒙牛乳制品市场销量全国第一，连续四年领跑中国乳业；2009年，已经成功由“草原牛”向“中国牛”转变的蒙牛，更代表中国乳企率先跻身世界乳业20强，“世界牛”战略成效凸显。
“蒙牛再度摘取冠军早已没有悬念，”一位参与信息发布会的乳业专家表示：“蒙牛为什么能够一直是冠军，又为什么能够以自身的快速增长引领的中国乳业的整体复兴？这一点才是值得人们关注和研究的。”
“从蒙牛等各行业蝉联榜首的企业来看，绿色经济和绿色发展已经成为企业长远发展的战略部署，”中国商业联合会专家表示：“确实，着力绿色低碳经济，长期布局‘绿色战略’，以及致力于生态草原的建设，才是蒙牛之所以能一直蝉联冠军的基因所在。”
据了解，早在成立之初，蒙牛就开始布局“绿色战略”，并依托乳业发展的国际化视野，探索出了国内独一无二的以生态草原建设为基础的绿色奶源建设发展路径。迄今为止，蒙牛在内蒙古、湖北、四川等地建成万头牧场11座，率先完成南北纵深的优势奶源布局。同时，从保护奶源的角度考虑，蒙牛联合全国绿化委员会、国家林业局、中国绿化基金会和生态中国工作委员会，成立中国首个致力于生态草原建设的蒙牛生态草原基金，未雨绸缪地进行奶源地的可持续发展和建设。
这种长线的奶源建设投入，在乳业竞争激烈的环境中，相比于急于攻城略地的抢占奶源做法，无疑是高投入、低产出的“笨办法”。然而，“蒙牛历来在生态草原牧场奶源战略布局上的投入开始产生回报，这种被称为显效最慢的发展战略，最终被证明是最长远的，最有效的”。乳业专家如是总结。日前公布的一项年度权威调查报告也显示，凭借生态草原牧场绿色奶源战略优势和自然纯牛奶品质，蒙牛赢得110万消费者代表的“选票”，荣获“首都消费者最喜爱牛奶品牌”。
中国已经进入了一个消费高度细分的时代，不同的人群、不同的消费场合，人们需要不同的牛奶产品和营养供给，” 中国商业联合会专家表示，“蒙牛依托高科技的研发力量，进行深入的牛奶基础研究和产品科技创新，让牛奶更贴近国人的细分需求，也获得消费市场的认可和肯定。”
据悉，依托对全球牛奶研究的最新跟踪和高科技研发力量，蒙牛斥巨资在中国“乳都”核心区和林格尔建成了亚洲最大的乳品研究院，并集合全球十几所顶级科研院校和研究机构的科学家，探索让牛奶更适合中国人的科技，并形成了一个满足国人各式健康需求的“牛奶矩阵”：从第一款含有真实果粒的“真果粒”牛奶，到第一个赢得IDF全球乳业大奖的特仑苏牛奶等等。近两年，蒙牛创新推出儿童奶的品类，为中国儿童量身打造适合他们成长的专业儿童牛奶——“未来星”；而蒙牛新养道的诞生，更是针对牛奶的乳糖不易被消化的特点，率先采用EHT酶水解技术，实现了牛奶从“有营养”到“易吸收”的升级。这些年来，蒙牛以不断的创新引领牛奶产品的变革，开创了产品的行业创新领先地位。
“市场是行业发展的‘风向标’。蒙牛纯牛奶、新养道和儿童奶等液态奶全线产品的市场领先地位说明，以高科技研发为基因的全方位的产品结构和多元化的营养供应，将成为中国乳业新的发展方向。”资深乳业专家表示。
围绕着“中国制造”的话题不断成为公众关注的焦点。而蒙牛等依托高科技进一步推动民族企业向更高附加值、更高科技水平升级的产业模式，则被一些经济学家形象地成为中国“智”造。在2010年中华全国商业信息中心发布的市场销量排行榜上，“中国智造”也成为了排行榜的亮点。对此，企业管理研究专家表示：“站在中国产业升级的良好土壤之上，中国‘智造’企业已经成为拉动中国经济发展，推进中国经济结构调整的火车头。”
蒙牛酸酸乳历年代言人
2005年：张含韵
2007年：王心凌
2013年—五月天
其他系列代言人
蒙牛随变冰淇淋：2010年BY2&吴克群，2011年—萧亚轩
2012年9月20日，蒙牛集团在北京召开品牌新形象发布会，公布了名为“只为点滴幸福”的新口号，以及新的主视觉、品牌广告及产品包装。首批更换新包装的产品包括纯牛奶与基础功能奶两大品类，它们将在全国市场同步切换。据悉，这是蒙牛集团成立13年来首次大规模的形象切换。
蒙牛总裁孙伊萍在活动上表示，蒙牛要从每一滴原奶的品质抓起，让更优质安全的乳制品创造的点滴幸福陪伴着每一个家庭，这是蒙牛工作的价值之所在，也是蒙牛的使命。蒙牛发布的新形象、新理念不是单纯外在的视觉转变，而是蒙牛对企业使命和核心价值观的回归和重温。
据悉，自9月21日起，蒙牛将在全国100余万个销售网点逐步上架新包装牛奶，“点滴秀幸福”的大型消费者互动活动也同步在全国300个城市开展。
蒙牛此次发布的品牌口号“只为点滴幸福”强调对消费者的关注。品牌专家认为，蒙牛正从过去的关注企业自身转变为重视每一个消费者的体验。行业专家则认为，此次品牌形象刷新，是蒙牛内部发生改变的外在体现。
特邀出席品牌新形象启动仪式的消费者王锦翠告诉记者，“这是第一次参加企业新闻发布会，感觉很新鲜。无论是全新的品牌形象，还是蒙牛总裁的坦诚沟通，都能感受到蒙牛的改变，这种改变我很喜欢。”