更新时间：2024-07-22 22:03
蒜蓉辣椒是以红辣椒、白醋、盐、糖、西红柿为原料制作的一道菜品。
喜欢蒜蓉辣椒酱的味道，蒜香浓郁，辣味清新，那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。
用餐人数：1-2人
150 g红辣椒
适量白醋
适量盐
适量糖
适量西红柿
1 准备好材料
2用清水冼净
3大蒜和生姜去皮
4所有材料切碎
5放料理机打成汁
6倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮
7煮至较稠状态即可
8装入容器中
1、辣椒酱煮沸后改小火边煮边搅动，以免糊锅。
2、自制的辣椒酱因无防腐剂不易久存，要尽快吃完。