更新时间：2022-07-05 16:27
蒸压是茶叶的制作工艺，将茶菁置于铝瓯，以蒸汽蒸软茶菁，加以紧压，因茶叶内果胶质而产生固定形状。
将茶菁置于铝瓯，以蒸汽蒸软茶菁，加以紧压。使用工具分传统煮水蒸汽与锅炉加温加压，因茶叶内果胶质而产生固定形状。时间与温度因应茶菁重量、嫩度、生熟茶、蒸压工具、加工者需求等等不同因素而有所不同。