更新时间：2023-08-30 22:17
《蒸豚》是宋代佚名僧人创作的一首七言律诗。这首诗叙述了蒸猪的原料特点，做法以及口感，写得形象逼真，风趣别致。
蒸豚
嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗①。
蒸处已将蒸叶裹，熟时更用杏浆浇②。
红鲜雅称食盘贮，软熟真堪玉筯挑③。
若把膻根来比并，膻根只合唤藤条④。
①膘：肥肉。药苗：药草。
②浆：杏汁，代指各种调味品。
③玉筯：玉筷。另外除玉制筷子外，往往象牙筷亦称玉筯，取其白如玉之颜色。
④膻根：羊肉，尤指羊之头脚部分。
北宋初，宋太祖命王全斌攻击蜀国。在追剿蜀军残部时，王全斌脱离了自己的队伍，又饥又渴，进入一山村小寺中。寺中惟有一僧，业已喝醉，于床榻端坐而不起迎。王全斌很不高兴，欲挥剑斩之。此僧应对自然，毫无畏惧，王全斌觉得奇怪，就释放了此僧，随后向此僧求食。此僧但云有肉无蔬，王全斌更奇。此僧端出一盆蒸猪头给王公食用，其味甚美。王全斌很高兴，便问此僧，除了能喝酒吃肉之外，你还有什么本事，此僧自言能诗。于是王全斌令此僧赋蒸豚诗，此僧不假思索，挥笔立就，写下了这首诗。王全斌大喜，赠之紫袈裟，并赐号为“蜀中诗僧”。