更新时间：2023-01-05 20:51
蓝塘猪因中心产区在广东省紫金县的蓝塘镇而得名，是国家地方优良品种之一，也是河源市唯一纯种本地猪。被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》
蓝塘猪产于广东省紫金县。分布于海丰、陆丰、揭西、五华、龙川、河源、惠阳，惠东等市县。
蓝塘猪产区属丘陵山区，气候温和雨量充沛，年平均气温26℃，最高36.4℃，最低—2.2℃，四季常青。农作物一年三熟， 以水稻、小麦、甘薯为主，次为木薯及其豆类。农副产品丰富，为蓝塘猪的培育形成提供了充足的物质条件。
蓝塘猪的形成尚无史料可查，当地群众称，祖祖辈辈都养猪，最主要的是与所处的自然生态条件、农业资源条件及其特殊的选育（高度近亲）制度有密切关系。
蓝塘箔早熟易肥， 肉质细嫩、遗传性稳定，繁殖率高等特性。
蓝塘猪头大小适中，嘴筒微扁而翘，额有三角形“△”和菱形皱纹，耳小直立，薄而尖。体躯宽深短而圆，背腰微凹，臀部较平，四肢矮有力。毛色从头至尾沿背线为黑色，并向左右延伸至体侧中部，体侧下半部、股部四肢均为白色，黑色分界线基成水平线，且在分界处有黑皮白毛的灰白带。乳头多为5对。
成年公猪平均为87.5公斤，母猪平均为71.2公斤。
蓝塘猪具有早熟易肥特性。据测定，体重在20公斤以下增重慢，25—68公斤增重较快， 日增重397克，70公斤以后，绝对增重和相对生长都明显减慢。且脂肪沉积加快，饲料利用率下降。根据蓝塘种猪场试验，每增重1公斤耗精料3.00公斤，粗料0.45公斤，青料1.25公斤。屠宰率65.45%， 胴体瘦肉率为35.2l%，脂肪率为47.08%，花板油为7.24%。
公猪一般在5—6月龄体重在30公斤左右时开始利用，母猪3—4月龄体重在20公斤左右时开始发情，一般体重45公斤时开始配种。初产母猪产仔数平均8.1头，二胎以上平均为12.8头。
以蓝塘猪为母本，同外种猪杂交，特别是与长白猪杂交，获得较好经济效益。不仅提高了产肉性能，还降低了生产成本。一代杂种猪日增重549克，比蓝塘提高41.68%，每公斤增重消耗精料2.69公斤，粗料0.34公斤，青料1.30公斤。屠宰率70.57%，胴体瘦肉率39.48%。而三元杂交如杜杂种后代， 日增重622克，瘦肉率50.35%，增重1公斤耗精料2.81公斤，青料0.30公斤，粗料0.70公斤。
蓝塘猪是适应于南亚热带生态条件的地方良种，具早熟，边长边肥，肉质好，产仔率高的特点。同外种猪杂交，增长效果显著。应加强本品种选育，稳定优良种貭特性。提高生产性能，并开展杂交优势利用，采用三元杂交，提高胴体瘦肉率。
根据蓝塘猪保护与开发项目实施目标，到2015年，紫金县将带动农户400多户养殖蓝塘猪，发展纯种蓝塘母猪存栏3000头，配套商品长蓝杂年出栏量4.5万头，实现总产值11250万元。届时，蓝塘猪不仅能满足本地消费者的需求，而且还可以实现部分产品供应珠三角和香港地区。在此基础上，紫金县还将建设一条蓝塘猪屠宰加工生产线，生产蓝塘猪腊肉、腊肠、火腿等系列深加工食品，提高产品附加值，将蓝塘猪产业做强做大，带动蓝塘猪附加产业的发展。