更新时间：2024-04-11 15:41
1950年，薛店镇境域置区。
1952年12月，设中心乡。
1956年12月，改为乡。
1958年5月，设薛店车站乡，同年8月，建公社。
1961年7月，改为区。
1963年4月，恢复公社。
1983年4月，改为乡。
1994年月，撤乡建镇。
2008年3月，京珠高速以东薛店镇的姜庄、寺王、枣岗、店张、翟庄、薛店南街、薛店北街、油坊庄、牛村、坡地刘10个村民委员会和岳村村民委员会的东桥自然村交由郑州新郑航空港区代管。
2010年8月10日，南阳市淅川县金河镇观沟村213户889名村民，因南水北调工程移民安置于此，设立观沟村民委员会。
截至2011年末，薛店镇下辖20个行政村：贾庄村、常刘村、花庄村、岗周村、龙占洼村、小马庄村、岳村、包嶂山村、草庙马村、山后马村、王张村、文正村、西场李村、草店村、薛集村、庙东陈村、大吴庄村、菜园马村、格大张村、观沟村。
截至2020年6月，薛店镇下辖20个行政村：小马庄村、草店村、草庙马村、薛集村、常刘村、岳庄村、大吴庄村、西场李村、文正村、菜园马村、王张村、庙东陈村、岗周村、花庄村、龙占洼村、格大张村、山后马村、炮嶂山村、贾庄村、观沟村；镇人民政府驻薛店镇卫生路2号。
薛店镇地处新郑市域东北部，东邻龙王乡，南与和庄镇相望，西依郭店镇，北与孟庄镇相接，镇人民政府距新郑市城区10千米，总面积56平方千米。
薛店镇地处豫西山区和豫东平原交界处，新郑市两线一岭的分水岭上，属于黄淮海平原为黄河古阶地，岗洼相间，地势平缓，海拔155米左右。
薛店镇境内主要河流有梅河、莲河，均为季节河，发源于镇西南部，为双洎河的支流。
2011年，薛店镇有总耕地4万亩。
截至2011年末，薛店镇辖区总人口7.90万人，其中郑州新郑综合保税区（郑州航空港区）46000人，城镇化率15%（以数字不包括代管区域），总人口中，男性17000人，占51%；女性16000人，占49%；14岁以下5643人，占17.1%；15—64岁21054人，占63.8%；65岁以上6303人，占19.1%。
截至2017年，薛店镇常住人口40970人。
截至2018年末，薛店镇有户籍人口41676人。
2011年，薛店镇财政收入6382万元，比上年增长12.8%；居民人均纯收入1.1万元，比上年增长13.3%，有金融机构4家，农民人均纯收入9848元。
2018年，薛店镇有工业企业320个，规模以上企业48个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市170个。
2011年，薛店镇农业以种植业为主，人均1.4亩，农业总产值6.8亿元，比上年增长5%，粮食作物以小麦、玉米为主，生产粮食21384吨，主要经济作物有大枣等，其中红枣种植面积800亩，畜牧业以饲养生猪、肉鸡为主，生猪饲养量200万头，肉鸡饲养量1000万羽，累计造林3.3万亩，其中防护林1.7万亩，绿色通道3.9万株，林木覆盖率27.4%。
2011年，薛店镇工业已形成集养殖、种植、食品加工、仓储物流等多种经营为一体的园区建设新格局，工业企业578家，实现工业增加值56.9亿元，其中郑州新郑综合保税区（郑州航空港区）26.5亿元，规模以上企业29家，职工7656人，实现销售收入102亿元，实现工业增加值3.7亿元，比上年增长33.7%。
2011年末，薛店镇有商业网点278个，职工475人，社会商品销售总额10.6亿元，比上年增长15%。
2011年末，薛店镇有各类学校19所，其中幼儿园9所，完全小学7所，初中1所，成人职业教育学院3所，适龄儿童入学率100%，初中适龄人口入学率、巩固率均为100%，主要学校有郑州电子工业学校。
2011年，薛店镇有文化大院20个，图书室20个，地方特色民间艺术有狮子龙动、竹马旱船、唢呐、秧歌等。
2011年，薛店镇有人民医院，员工76人，其中主任医师6人，副主任医师8人，医师15人，拥有床位60张，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5万人次，出入院诊断符合率99%。
2011年末，薛店镇城乡最低生活保障人数452人，支出资金138.3万元，比上年增长28%，农村五保分散供养29人，农村五保集中供养44人，支出36.6万元，比上年增长14%。
2011年末，薛店镇镇区有日供5万吨的水厂1座，供水管网遍及全镇，安全饮用水管网11千米，自来水普及率达到90%，安全饮用水普及率达100%。
2011年末，薛店镇镇区有新建110千伏草店变电站1座，主变压器规模3X5万千伏安。
2011年末，薛店镇镇区所有道路进行廊道绿化，绿化率达28%。
薛店镇有东临新郑国际机场，京珠高速、机场高速沿镇域东侧穿过，102省道从镇域中部穿过，距107国道约5千米，新港路、新孟路、解放路贯通新郑市区，2011年末，镇区6路、10路城乡公交连通20个村民委员会及新郑市区。
因宋朝薛姓在此开店得名。
2021年9月，入选“2021年全国千强镇“。
2023年9月24日，入选“2023中国中部地区乡镇综合竞争力百强”，排名第47。