更新时间:2022-06-20 18:13
虾籽烧豆腐是一道由虾籽、豆腐等食材制成的美食。
主料:豆腐两块,虾籽三钱,熟油菜片少许。佐料:酱油、盐、花椒水、葱、姜末、淀粉各少许。
(1)将豆腐切成二分半的正方块,用开水烫一下,将虾籽用水洗净;
(2)锅内放油,油热后把葱、姜末、熟油菜片放入炒一下,然后放点酱油,添点汤和盐、味素、花椒水,汤开后把虾籽、豆腐放入锅里, 用慢火煨三四分钟,再用淀粉勾汁即可出锅。