蛇王满

更新时间:2023-04-14 19:16

蛇王满餐馆坐落于桨栏路,前身为南海大沥人吴满于1885年在广州创办的蛇王满。专门收购蛇类供应药厂,或自制蛇胆类中成药,后又增加蛇肴经营。解放后,众多蛇餐馆歇业,惟独蛇王满(后改成蛇餐馆)经营。

蛇餐馆是中国规模最大的蛇类食品餐馆。营业面积500多平方米,500多座位,以经营蛇餐、蛇胆、蛇酒为主,兼营野昧、海鲜等粤菜。其代表菜式有菊花龙虎凤三蛇炖水鱼、玉液彩龙鸡、美极鲜蛇碌、毒蝎煲三蛇,椒盐蛇碌等。

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