引证解释

“中医学认为，‘蛇酒’以毒攻毒，对一些疾病如风湿病有一定效果。”刘新益说，但要注意的是，泡蛇酒一定要讲究方式方法。

苏州市中医医院急诊科副主任朱立毅也表示，各种蛇的毒性不同，功效也不尽相同，所以不能乱吃一通。不了解的市民切不可自以为是，一定要向有经验的中医师请教，做到对症下药。

在炮制方法上，一般来说要将蛇去头、去尾、去毒囊，用两三种同一毒性的蛇一起浸泡到50度以上的优质白酒中，浸泡时间一年以上，这样毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失。但浸泡时间也不能太长，最好在五六年内使用完，否则“蛇酒”也会变质。另外，每次服用量25毫升（二汤匙）即半两酒为宜。