更新时间：2024-04-19 23:38
蜀江春，自贡盐帮菜品牌。创立时间：1931 年，位于四川省自贡市。
2023年，入选四川省省级“天府名店”。
深得“小河帮”菜系精髓的蜀江春始创于1931年，1989年创办于新民镇金钱村（现在的马冲口）。蜀江春有着90年的悠久历史，创始人为著名川菜大师倪树章，创造了蜀江春一品鸭，天然京酱包子，私房牛肉，高汤卤鸭和天然风味蹄等自贡家喻户晓的名菜。