更新时间：2024-10-22 21:10
袁姗姗小时候被舞蹈老师看中，欲收其做学生，甚至曾追到家中劝说，但都因袁妈妈害怕练习舞蹈伤害身体而没有同意。母亲为了提升她的修养，让袁姗姗6岁就开始学习小提琴。然而立志考艺术院校的袁姗姗原本计划学习唱歌，可是老师却让袁姗姗改学表演，对于表演一无所知的袁姗姗，最终听取老师的专业建议，考取了北京电影学院，成为2005级表演系本科班的一员。
2009年，刚毕业的袁姗姗被做独立经纪人的罗秀春带着到处找戏拍，半个月跑了30个剧组。
2010年，袁姗姗拍摄重庆本土情感片《巫山梦》，并在片中饰演活泼大方、热爱画画的季安然；9月5日，与赵文瑄、佟丽娅、海陆等共同参演的年代剧《大屋下的丫鬟》首播，她在剧中饰演老实本分的丫鬟菊；同年，其领衔主演的当代女子监狱生活题材电影《一墙之隔》开机拍摄，她在片中饰演外形靓丽、性格泼辣的女警花吴凡，该片于2016年5月公映。
2011年1月，与曹曦文、张桐、李颖等合作主演的都市情感剧《野鸭子》播出，她在剧中饰演一个刚出象牙塔的大学生方婷婷；随后，其探班杨幂主演的古装穿越爱情剧《宫锁心玉》播出，她在机缘巧合下客串宫女如冰一角；2月，与刘雪华、陈浩民合作主演古装剧《秦香莲》，她在剧中饰演女一号秦香莲，并凭借该角色获得南方盛典年度影视金南方最佳新人奖，袁姗姗个人也因此开始在影视领域崭露头角；11月3日，她在悬疑电视剧《被遗弃的秘密》客串饰演三姨太崔姗姗；同年，她成为欢娱影视旗下的签约艺人。
2012年1月20日，与杜淳、何晟铭等联袂主演的古装爱情剧《宫锁珠帘》在湖南卫视首播，她在剧中饰演善良可人的钮祜禄·怜儿，并为该剧配唱插曲《相思曲》，而此剧在播出后则以平均收视率百分之2.39、市场份额百分之11.19的成绩取得全国同时段电视剧收视第一，袁姗姗还凭借该剧获得第二届乐视影视盛典最具突破艺人；12月17日，其领衔主演的古装言情剧《美人无泪》播出，她在剧中饰演活泼善良、聪慧过人的孝庄文皇后博尔济吉特氏大玉儿，并为该剧配唱片尾曲《承诺》，而该剧在播出后则以平均收视率百分之1.571、市场份额百分之4.05的成绩取得全国同时段电视剧收视第一。
2013年2月6日，袁姗姗主演根据金庸同名小说改编的古装武侠剧《笑傲江湖》，并在剧中饰演魔教圣姑任盈盈，同时，她还为该剧配唱片尾曲《爱我》及插曲《觉悟》，而该剧在播出后则以平均收视率百分之1.61、市场份额百分之4.69的成绩取得全国同时段电视剧收视第一；3月20日，在现代都市剧《幸福绽放》客串饰演当红歌星大夏霏；4月24日，由她领衔主演的古装剧《十三格格新传》首播，袁姗姗在剧中饰演性格硬朗的十三格格；5月7日，与赵文瑄、邓瑛合作主演的年代剧《沧海横流》首播，她在剧中饰演鞠躬尽瘁的丫鬟金娣；随后，与俞灏明、徐璐、赵樱子联袂主演的爱情剧 《爱在春天》首播，她在剧中饰演可爱纯真的歌女姚小蝶；8月3日，其友情出演的现代剧《我为宫狂》在腾讯视频首播，她在剧中饰演善于心机的禧妃；10月14日，与陈乔恩、明道、罗晋等共同主演的古装传奇剧《王的女人》播出，她在剧中饰演表面温文婉约、实际上攻于心计的虞姬于妙戈；同年，她还主演抗日谍战剧《猎天狼》，并在剧中饰演孙晓雨。
2014年1月14日，与贾乃亮、陈小艺、高曙光合作主演的家庭偶像轻喜剧《家有喜妇》播出，她在剧中饰演律师倪好；4月8日，由她领衔主演的古装宫廷剧《宫锁连城》在湖南卫视首播，其在剧中饰演敢爱敢恨、果敢坚决的宋连城，同时，她还为该剧配唱主题曲《不怨》及片尾曲《寂寞红》，而此剧在播出后则以平均收视率百分之2.80、市场份额百分之8.62的成绩取得全国同时段电视剧收视第一；5月31日，其客串的古装爱情剧《美人如画》播出，她在剧中饰演一位苗族女子徐瑾；9月7日，其参演的古装爱情剧《美人制造》在湖南卫视首播，她在第二篇《我不是美人》中饰演英勇杀敌，骁勇善战的永宁公主；随后，与周迅、徐帆等零片酬演出的公益电影《有一天》上映，她在片中饰演聋哑学校的声乐老师苏小美，这是其参与拍摄的第一部公益影片。
2015年3月，与马苏、应采儿共同主演了都市情感治愈轻喜剧《天使的城》，其在剧中饰演美丽性感、真诚坚强的二线女明星关莎莎；4月26日，由袁姗姗主演的《芙蓉锦》首播，她在剧中饰演纯情优雅又充满正义的女大学生贺兰，并为此剧配唱片尾曲《绝恋》；7月17日，与董成鹏、柳岩、郭采洁等人共同主演的搞笑喜剧电影《煎饼侠》上映，其在片中饰演煎饼小妹杜潇潇，并凭借该片该片获得微博之夜最强电影新力量女演员，此片最终收获票房11.59亿人民币；随后，发布个人单曲《倔强》；8月10日，与乔任梁领衔主演的都市情感剧《向幸福出发》播出，她在剧中饰演刚柔并重、娇俏可爱的叶琳；10月31日，作为副班主任加盟原创校园纪实真人秀节目《一年级·大学季》，并配唱主题曲《新生》；11月14日，由她主演的都市轻喜剧《我爱男保姆》首播，袁姗姗在剧中饰演人见人爱端庄女老师陆晴。
2016年4月25日，其领衔主演的都市情感剧《恋爱真美》播出，她在剧中饰演时尚美丽、果敢干练的毒舌娱乐记者徐梓琳；6月30日，搭档朴灿烈主演的喜剧爱情片《所以……和黑粉结婚了》上映，她在片中饰演报社的新人记者方淼淼，同时她还为该片配唱主题曲《我讨厌你》及插曲《有你就足够》，随后，袁姗姗凭借该片获得第12届中美电影节最佳人气演员奖。
2017年2月4日，与岳云鹏合作主演的都市情感喜剧电影《疯岳撬佳人》上映，袁姗姗在片中饰演身材窈窕、执着追梦的女艺术家张子墨，上映首日以3300万票房荣登华语片票房冠军；随后，其主演的都市情感剧《云巅之上》在爱奇艺首播，她在剧中饰演乐观积极的少女简兮，该剧播出后两季网络播放量累积突破20亿；3月，与王千源合作主演的麻辣喜剧《龙虾刑警》开机拍摄，她在片中饰演敢爱敢恨、奋斗在缉毒一线的美女刑警；7月，袁姗姗与欢娱影视合约到期，成立自己的工作室；8月2日，其主演的都市情感剧《米露露求爱记》开机拍摄，她在剧中饰演一名乐观阳光、医术高超的心外科医生米露露；9月29日，袁姗姗客串的喜剧电影《缝纫机乐队》上映；10月，其领衔主演的都市情感剧《国民大生活》首播，袁姗姗在剧中饰演职业编剧陆露。
2019年1月5日，参加湖南卫视亲情观察成长节目《我家那闺女》；6月，与任达华、梁咏琪、罗仲谦合作主演由小说《再见了，可鲁》改编的电影《小Q》；9月，在年代剧《老酒馆》中饰演婉容；10月，入围第六届“中国电视好演员”绿组女演员候选名单。
2020年9月27日，与冯绍峰、乔振宇合作主演电视剧《创业年代》在央视一套播出，在剧中饰演姚昆；11月24日，与周一围领衔主演悬疑网剧《焕脸》播出，在剧中饰演美容店老板娘王小艾。
2021年1月10日，主演脱贫攻坚题材电视剧《江山如此多娇》播出，剧中饰演驻村干部沙鸥；1月21日，加盟女性励志综艺节目《乘风破浪的姐姐第二季》；2月4日，参加《2021湖南卫视春节联欢晚会》，与罗晋、山水组合共同演唱歌曲《带着幸福来见你》；3月，参与《姐姐解解压》；5月4日，参演电视剧《理想照耀中国》播出；10月2日，参与《这样的我很中国》，演唱《我们都是追梦人》；11月17日，官宣袁姗姗将出演开心麻花话剧《贼想得到你》，并饰演女一号凯丽。
2022年10月，参与《最美中国戏》；11月，参加第14届中国金鹰电视艺术节开幕式暨文艺晚会。
2023年1月16日，参加《百度沸点元宇宙之夜》；5月4日，参加《第30届大学生电影节青春之夜》；5月24日，主演的都市情感话题剧《妻子的新世界》播出， 饰演沈安安；6月，参加节目《出发趣野吧》；8月5日，与王雷领衔主演年代剧《铁马豪情的日子》播出，在剧中饰演王冉秋；11月24日，参演的电影《靠近我一点》上映。
2024年4月6日，特别出演的都市医疗剧《手术直播间》播出。5月4日，参加《第31届大学生电影节》。5月30日，主演的电视剧《盛怒》开机。10月25日，主演的电影《大突围》上映。
袁姗姗从小就被父母培养艺术才能，她的父母都是公务员，从小对她比较严格，双亲是典型的“严父慈母”组合。步入演艺圈以后，常年工作在剧组的袁姗姗很少有时间陪伴在父母身边，但只要有时间就会携父母一同出游。
2011年，袁姗姗开始参与“爱心蓝天”的活动。
2012年12月，袁姗姗在北京参加由扶贫基金会发起的慈善活动活动，并获“爱心宣传大使”的称号，动员社会力量捐够学生型温暖包和美术包，帮助贫困地区小学生温暖过冬。
2013年3月3日，袁姗姗在微博发起“爱的骂骂”公益行动，将“五毛党”的网络负能量转换为捐款，24小时内留言数为101,387条，袁姗姗共计捐助50,693.50元，该笔善款先后救助了4位在现实生活中顽强活着的残疾孤儿；4月，四川雅安发生地震，袁姗姗画出一幅画送给灾区儿童，并写下祝福语；5月，探望“爱心蓝天”患病孤儿小明月；10月28日，受联合国环境规划署和新华社之邀前往肯尼亚参加“南南合作”大会，除了出席“南南合作”开幕式以外，她还参观联合国环境规划署驻肯尼亚总部，也将体验当地风土人情，并在“国别晚宴”上献唱中国传统歌曲《夜来香》等。
2014年4月25日，袁姗姗获得第十一届中国慈善榜慈善明星奖。
2015年6月14日，袁姗姗受TEDx邀请，向世界分享公益理念——“在网络暴力中捍卫自己”，向全球网友分享公益理念的新生代演员，被媒体誉为“90后眼中最励志的中国面孔之一”；9月，受邀担任首届南京青年文化周的公益形象大使，号召青年志愿者积极投身公益活动，传递青春正能量；随后，《时尚健康》2015年粉红丝带双封面首次曝光，袁姗姗裸身倡导健康运动。
2016年1月17日，袁姗姗作为活动代言人出席UNDP（联合国开发计划署）形象大使全球征名暨UNDP熊猫使者全球招募活动，并获得由联合国颁发的“联合国开发计划署熊猫明星使者”和成都熊猫基地颁发的“成都熊猫大使”，随后袁姗姗发表致辞，呼吁全球民众关注大熊猫、保护濒危野生动物；随后，她还获得由联合国促进性别平等和增强妇女权能署举办的年度公益女性传媒大奖年度突破女性；6月，袁姗姗担任某品牌全球慈善项目中国区公益大使前往贵州，在考察项目落实情况的同时倡导节约用水的文明习惯；9月18日，作为长期专注公益的演员表率，受邀出席全球社会化媒体与公益峰会。
2017年4月26日，袁姗姗“爱的骂骂”荣获第十四届中国慈善榜中国十大慈善项目，这是中国慈善榜首次评选及颁发中国十大慈善项目奖项，“爱的骂骂”是唯一一个明星慈善项目；5月20日，袁姗姗受邀参加全球可持续发展新媒体展，倡议大家从生活点滴做起，践行可持续消费的理念。
2018年10月17日，担任电影频道节目中心主办的大型公益项目“脱贫攻坚战——星光行动”“星光调研员”。
2021年7月，向河南暴雨灾区捐赠了生理期卫生用品1000箱。
2022年9月9日，将参加第十四季“搜狐新闻马拉松”。
从袁姗姗对剧情的表达和人物情绪的传递十分到位，不难看出她的认真与敬业。不仅如此，她为了拍摄常常需要连夜赶戏，甚至每天连续工作超过15个小时，但袁姗姗却毫无怨言，这种连轴转的工作强度令剧组工作人员为之心疼，同时也对她谦逊、敬业的工作态度大加赞赏（新华网）。
从最初的“爱的骂骂”积极乐观做公益对抗网络暴力，到推行健康生活理念，练就健康性感马甲线，在袁姗姗力所能及地帮助他人、践行公益的同时，她还以清爽利落短发的全新姿态重新出发，坚持锻炼身体，推行健康生活理念，通过汗水和努力练就的马甲线，让大家看到了她的坚持和信念（搜狐网评）。