褐石斑鱼

更新时间:2023-06-29 10:18

褐石斑鱼,Epinephelus bruneus,鮨科石斑鱼属的一个物种。是具经济性之食用鱼,亦可人工养殖。可以清蒸方式食用。主要栖息于岩礁区、砂泥底水域,栖息深度在20-200公尺之水层,幼鱼则栖息于岸边较浅之水域。主要以小型鱼类及甲壳类为食。分布于西北太平洋区,包括韩国、日本中国大陆、中国香港地区及中国台湾等地区沿岸。台湾主要分布于西南沿海及南部海域。

形态特征

躯体长椭圆形,侧扁而粗壮,标准体长为体高之3.0-3.6倍。头背部斜直;眶间区微凸。眼小,短于吻长。口大;上下颌前端具少数大犬齿,两侧齿细尖,可向后倒伏。鳃耙数9-11+16-18。前鳃盖骨后缘具锯齿,下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。体被细小栉鳞;侧线鳞孔数64-72;纵列鳞数93-126。背鳍鳍棘部与软条部相连,无缺刻,具硬棘XI,软条13-15;臀鳍硬棘III枚,软条8;腹鳍腹位,末端延伸不及肛门开口;胸鳍圆形,中央之鳍条长于上下方之鳍条,且长于腹鳍,但短于后眼眶长;尾鳍圆形。成鱼头部及体侧灰褐色,体侧横带及斑块常不显,仅有淡灰色小点呈线状或斑驳状散布,臀鳍下缘和尾鳍下角具白缘;幼鱼淡黄褐色,体侧6条不规则的暗色横带,带中另散布淡色斑块,背鳍硬棘鳍膜尖端具橘黄色之三角形斑块。体长可达128公分。

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