1996年，他大学毕业后回到香港，参与制作成龙主演的《一个好人》，开始从事电影配乐的工作。他凭电影《男儿本色》（2007） 、《三岔口》（2005）和《大丈夫》（2003） ，三度获得金马奖最佳原创电影音乐的提名。此外，他成为了香港数一数二的键盘手，所编排的流行歌不下于一百首，而且曾与不少天王天后合作，包括刘德华、郭富城、陈奕迅等。

褚镇东现时工作于香港、温哥华及旧金山三地。他刚刚在旧金山监制了一首为纪念重金属乐队的乐曲。褚镇东亦从未放弃过深造的机会，他现为John Novello的学生，学习弹奏钢琴爵士乐。

编曲作品：

刘德华：《心蓝》《心只有你》《只想抱抱》《Everyone is No 1》《我的心只可容纳你》

陈奕迅《Crying In The Party》