更新时间：2023-12-04 15:19
西园3号是西南农业大学园艺系选育的甘蓝品种。
西南农业大学园艺系1980～1983年利用引自上海农业科学院园艺所的上黑和引自重庆市农业科学研究所的早秋，通过多代自交，从中选出的优良自交不亲和系配制育成的杂交种。四川省农作物品种审定委员会1986年审定。
西园3号，株高33cm左右，开展度65cm左右。心叶淡绿，外叶绿色，近圆形，叶面平展，蜡粉多。叶球高，扁圆形，球高14cm左右，横径25cm左右，淡绿白色。单球重2～3kg，净菜率74%左右。植株性状整齐，生长势旺，叶球包心紧实。晚熟种，在四川重庆全生长期130～150天。秋冬栽培一般 667平方米产5000kg。品质优良，质地脆嫩，微甜。对病毒病、软腐病和霜霉病有一定耐性，易感染黑腐病。
在四川重庆作秋冬甘蓝栽培，于 7月上、中旬播种，8月上、中旬定植；作春甘蓝栽培，于10月下旬至11月上旬播种， 1月中、下旬定植。行株距60～67cm×50～57cm。重施底肥，前期勤施清淡粪水，莲座期、结球期重施追肥。注意防治菜青虫、软腐病和霜霉病。作秋冬甘蓝可在12月份收获，作春甘蓝可在 5月下旬至6月上旬收获。