协会分中国画、油画、版画、水彩画、漫画等多项画种并成立相应的研究会各自开展业务活动。协会自成立以来举办各类画展130余次，各类获奖作品达千余件。协会众会员或举办个人展览或出版画册，具有较高的艺术水平和一定的社会知名度。协会于1999年9月出版《西安美术家》会员作品集，2000年出版《西安当代美术作品集》。

协会积极组织会员开展各类艺术交流活动，通过举办画展、作品观摩、学术讲座、采风写生、评奖选优等形式，培养和推荐了一大批艺术人才，鼓励会员创作更多更好的美术作品，为繁荣西安美术创作贡献力量。