截至2011年末，西平罗乡总人口有21622人，其中城镇常住人口3635人，城镇化率16.8%；总人口中，男性11075人，占51.2%；女性10547人，占48.7%；人口均为汉族。2011年，西平罗乡人口出生率11.5‰，人口死亡率3.8‰，人口自然增长率7.7‰，人口密度为每平方千米408人。

截至2019年末，西平罗乡户籍人口为22232人。

2011年，西平罗乡财政一般预算收入157.2万元，比2010年增长49.70%，其中地方财政收入112.5万元，比2010年增长58%；人均财政收入74.9元，比2010年增长149.7%；农民人均纯收入3950元。

截至2019年末，西平罗乡有工业企业6个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市14个。

2011年，西平罗乡农业总产值达到16018万元，比2010年增长45.2%，农业增加值占全乡生产总值53.4%。西平罗乡粮食作物以小麦、玉米、红薯为主；畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，西平罗乡生猪饲养量75300头，年末存栏27800头；羊饲养量1730只，年末存栏1000只；牛饲养量1430头，年末存栏1000头；家禽饲养量481800羽，上市家禽181800羽；兔饲养量3600只，年末存栏1000只。2011年，西平罗乡生产肉类3733吨，其中猪肉3420吨，牛肉65吨，羊肉8吨，禽肉236吨，兔肉4吨，禽蛋2700吨，鲜奶1280吨；畜牧业总产值10237万元，占农业总产值63.91%。

2011年，西平罗乡工业总产值为1417万元，比2010年增长6.46%，工业增加值占全乡生产总值的9.29%。

2011年，西平罗乡金融机构各类存款余额为7593万元，比2010年增长27.98%；人均储蓄3615.7元；各项贷款余额2491万元。

2011年，西平罗乡电信业务收入为100万元。

截至2011年末，西平罗乡有幼儿园3所，在园幼儿649人，专任教师36人；小学5所，在校生850人，专任教师62人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生425人，专任教师55人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%；普通高中1所，在校生123人，专任教师56人。2011年，西平罗乡教育经费达75万元。

截至2011年末，西平罗乡有文化站1个；文化大院3个。

截至2011年末，西平罗乡有各级各类医疗卫生机构21个，其中有卫生院1个、卫生所20个；设病床20张；专业卫生人员60人，其中执业医师4人，执业助理医师15人，注册护士2人。2011年，西平罗乡农村安全饮用水普及率95%；新型农村合作医疗参合人数15425人，参合率96%。

2011年，西平罗乡农村最低生活保障户数892户，人数953人，支出82.24万元，月人均72元；农村五保分散供养23人，支出2.38万元；民政部门资助参加合作医疗953人次，支出4.77万元，比2010年增长67%；国家抚恤、补助各类优抚对象48人，抚恤事业费支出18.31万元，比2010年增长14%。

截至2011年末，西平罗乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度60千米，投递点146个，乡村通邮率100%；有电信企业1家，服务网点27个；固定电话用户2500户，电话普及率49.4%；移动电话用户10100户，比2010年增加850户，移动电话普及率比2010年提高8个百分点；光缆线路总长达100千米，主干电缆达20000对千米，互联网端口总数6000个，其中已占用端口总数4000个，宽带接入用户650户，比2010年增加20户。

西平罗乡有郑太、辉陵公路过境。

西平罗乡因周围环山，地形像箩，北魏时人称罗城；后演变为今名。

西平罗乡古迹有尧舜祠殿、镇峰塔、南庵寺、牛皮寨遗址、殷商遗址、生福寺遗址、辉北县县政府遗址、张宅庄园、蔺相如墓、西汉时期墓葬遗址、侯兆川抗日英雄纪念碑等。

2011年，西平罗乡名优特农产品有红薯粉条，绿色环保农产品有猪肉、鸡肉、面粉、红薯粉条等。