“dressed turkey”的“dressed”这个字在这里不作穿衣讲，应该是“褪毛的”，也就是“光板火鸡”的意思。

令人联想到北京居民所熟悉的菜市场的“西装鸡”。这种鸡经宰杀、褪毛、开膛、去头去爪以后装在印有“西装鸡”字样的塑料袋中出售，颇受欢迎。但大多数人恐怕都不知道为什么明明是褪了毛的光板鸡却要叫作“西装鸡”。

西装鸡 chicken carcass

指经放血、去毛、净膛后的鸡

DRESSED TURKEY中的DRESSED不作“褪毛的”“光板的”讲，英文DRESSED在对待食物是有“加调料的”的含义，比如在料理台，叫做DRESSING TABLE。

记得我刚来美国的时候，正赶上美国的传统节日感恩节。一天，我去超市买东西，听到一个华人指着火鸡肉品架上的标签问另一个同伴说：“你看dressed turkey，为什么叫穿衣服的火鸡呢？”当时，我也感到很困惑。回家查过字典才知道原来“dressed turkey”的“dressed”这个字在这里不作穿衣讲，应该是“褪毛的”，也就是“光板火鸡”的意思。