西贝莜面村

更新时间:2024-08-27 17:35

西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌,主营中式休闲正餐西北菜

品牌发展

1988年,西贝餐饮在内蒙古临河创立,先后经营黄土高坡风味小吃店、西贝酒吧、爱丽格斯海鲜餐厅、新大都酒楼、天天活羊餐厅、餐饮广场等六家店面,营业面积约2000平米,员工500余人。1998年3月,西贝《品味》报创刊。

1999年7月,西贝进入北京,经营金翠宫海鲜餐厅,年底改换为西贝莜面村。

2001年初,建成腾格里塔拉剧院酒楼。

2003年,陆续建成六里桥店、颐和园店、亚运村店、亦庄店、回龙观店等五家莜面村。

经专家建议,西贝将主打业务确定为西贝莜面村,并将品牌名称修改为“西贝西北民间菜”,一年后又改为“西贝西北菜”,而后又转为“中国烹羊专家”。

西贝旗下其余品牌:“西贝海鲜”、“西贝爱丽格斯火锅”主要在内蒙古城市发展,“腾格里塔拉”、“西贝锅锅”暂时歇业,“九十九顶毡房”在北京运营。

2004年8月,西贝餐饮职业学校从内蒙古劳动厅注册成立。

2007年,西贝爱心基金建立(后改为西贝爱心互助金)。

2013年11月,西贝餐饮入选由商务部、外交部组织、由中国烹饪协会承办的“中国美食走进联合国”活动。

2014年,品牌完成转化,华与华帮其创作了I❤莜(yóu)的超级符号,朗涛设计的方型LOGO。2014年12月,西贝做出了重大战略:好吃战略

2015年,西贝确立了企业的使命、愿景、核心价值观、承诺以及西贝工匠精神,描绘出了“西贝蓝图”,西贝蓝图确立了西贝一切工作的源头、方向和目标。2015年6月,“西贝合伙人第一届大会”在北京古北水镇召开,614名西贝合伙人在董事长贾国龙的带领下,登上北京古北水镇司马台长城,向全世界高声喊出西贝承诺。

2017年,西贝提出战略定位:家庭友好餐厅战略,并延续至今。2017年5月,贾国龙董事长提出开展西贝“好汉工程”

2018年5月,西贝超级肉夹馍项目正式启动

2023年,西贝餐饮集团整体营收超62亿元,创历史新高,其中西贝莜面村实现年销售净额20亿元。客流方面,西贝莜面村全年接待了3766万人次顾客进店就餐,儿童客流超640万人次。零售渠道方面,2023年公司整体零售端收入超3.4亿。

管理团队

贾国龙:西贝餐饮董事长

店铺地址

郑州大卫城店

郑州市金水区二七路与西太康路交口丹尼斯大卫城11楼

北京亦庄龙湖天街店

北京市经济技术开发区兴海路1号院1号楼A馆-5F-33

北京亦庄大族广场店

北京经济技术开发区荣华南路2号院大族广场购物中心9号楼F3-25

管理公司

北京西贝餐饮管理公司,成立于2001年11月,由内蒙古西贝餐饮有限责任公司董事长贾国龙先生发起创立。西贝餐饮管理公司的创立和健康发展,为统一管理“西贝餐饮”投资的企业,为品牌扩张连锁经营奠定了基础。

品牌殊荣

2013年,北京烹饪协会、《北京商报》评为“2013年度北京餐饮企业50强”。

2016年度北京餐饮100强门店。

2021年,入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年上半年中国中式面馆品牌排行TOP10》,排名第三。

2021年,西贝莜面村获“中国餐饮红鹰奖” 的“2021中国餐饮品牌力百强”。

业务拓展

对于西贝莜面村品牌而言,其最突出的战略定位就是家庭友好餐厅,而儿童餐业务是重要的策略落脚点,未来将不断加持儿童餐业务,包括儿童餐的外卖化、零售化、有机化、环保化等。

相关事件

儿童餐上市

根据西贝门店数据统计,随着西贝专业儿童餐在2022年六一儿童节暑假的黄金档期全面上市,2022年6月至8月,西贝莜面村门店累计儿童客流超159万人次。期间,西贝莜面村门店售出超347万份儿童餐,同比去年增长73.5%。

免责声明
隐私政策
用户协议
目录 22
0{{catalogNumber[index]}}. {{item.title}}
{{item.title}}