更新时间：2024-07-18 11:59
1949年，分属汾城县第一、二区。
1954年，分属襄汾县西贾、德西毛、西李3乡。
1956年，属德西毛乡。
1961年，设西贾公社。
1984年，西贾公社改西贾乡。
1961年，西贾公社辖西贾、西南李、西李、西村、义顺、东彭、西彭、安咸平、德西毛、万东毛、西张11生产大队。
1962年，西贾公社增设东南李、郭店2生产大队。
1963年，西贾公社增设柴家庄生产大队。
1972年，西贾公社增设上毛生产大队。
1973年，西贾公社增设南堡、兴隆庄2生产大队。
1984年，西贾乡辖17村民委员会。
1985年，西贾乡增设北堡、东庄2村民委员会，辖19村民委员会。
2011年末，西贾乡辖西贾、东南李、西南李、郭店、西李、东庄、西村、义顺、东彭、西彭、安咸平、兴隆庄、德西毛、万东毛、西张、柴家庄、南堡、北堡、上毛19个村民委员会。
截至2020年6月，西贾乡辖17个行政村，乡人民政府驻西贾村。
西贾乡地处襄汾县西南部，东邻南贾镇，南接永固乡，西南、西连赵康镇、汾城镇，北靠古城镇、景毛乡，乡人民政府驻地距县城约15千米。辖区东西最大距离6.3千米，南北最大距离11.7千米，行政区域总面积55.14平方千米。
西贾乡境内已探明地下矿藏有煤等。
2011年末，西贾乡耕地面积6万亩，人均2.57亩。
截至2011年末，西贾乡有林地面积9700亩，其中防护林4451亩，经济林5222亩，四旁树木280万株，林木覆盖率40.88%，活立木蓄积量15.25万立方米。
2011年末，西贾乡辖区总人口23323人，其中城镇常住人口895人，城镇化率3.8%。另有流动人口358人。总人口中，男性11741人，占50.3%；女性182人，占49.7%；14岁以下5323人，占23%；15—64岁15400人，占66%；65岁以上2600人，占11%。总人口全部为汉族。2011年，人口出生率8.8‰，人口死亡率5.4‰，人口自然增长率3.4‰。人口密度为每平方千米392人。
2017年末，西贾乡常住人口为16326人。
截至2018年末，西贾乡户籍人口为24621人。
2011年，西贾乡农民人均纯收入6871元。
截至2018年末，西贾乡有工业企业2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。
2011年，西贾乡农业总产值1.17亿元，比上年增长8.2%，农业增加值占全乡生产总值的35%。
粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，西贾乡生产粮食34231吨，人均1467千克，其中小麦12502吨，玉米20710吨，小杂粮1019吨。
主要经济作物有棉花、油料作物、药材、蔬菜等。2011年，西贾乡棉花种植面积860亩，产量48吨，可向社会提供44吨商品棉；油料作物种植面积450亩，产量87吨，其中花生66吨，油葵21吨；药材种植面积4000亩，产量1680吨；蔬菜种植面积7800亩，产量15600吨，主要品种有黄瓜、番茄、红白萝卜，其中黄瓜1300吨，番茄1600吨，红白萝卜8700吨。
畜牧业以饲养生猪、羊、牛、兔、家禽为主。2011年，西贾乡生猪饲养量29600头，年末存栏10500头；羊饲养量6300只，年末存栏3200只；牛饲养量600头，年末存栏400头；兔饲养量15万只，年末存栏7.6万只；家禽饲养量12万羽，上市家禽11万羽。
2011年，西贾乡生产肉类1769.5吨，其中猪肉1430吨，牛肉19.5吨，羊肉45吨、兔肉110吨，鸡肉165吨；禽蛋120吨，鲜奶330吨；畜牧业总产值0.3亿元，占农业总产值的26%。
2011年，西贾乡水果种植面积5200亩，产量8500吨，主要品种有苹果，产量6000吨。
2011年末，西贾乡有大中型农业机械810台（辆）。
2011年，西贾乡有商业网点140个，职工168人。2011年，西贾乡社会消费品零售总额达0.28亿元，比上年增长4.3%；集市贸易成交额0.13亿元，比上年增长6.2%。
2011年，西贾乡邮政业务收入15000元。
2011年，西贾乡电信业务收入185万元。
西贾乡有京昆高速公路、330省道、232省道过境。县乡级公路5条，总长40千米。
2011年末，西贾乡有幼儿园5所，在园幼儿618人，专任教师32人；小学3所，在校生533人，专任教师65人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生145人，专任教师117人，初中适龄人口入学率、小升初中升学率、九年义务教育覆盖率99.96%；各级各类民办学校和教育机构2所。
2011年末，西贾乡有各类科技人才1224人，其中专业技术人才347人，经营管理人才65人，技能人才192人，农村实用人才620人。
2011年末，西贾乡有文化站1个，农家书屋20个。文化行业从业人员218人。
2011年末，西贾乡有中央、省、市、县等54个电视频道在本地落户，有线电视用户3686户，电视综合覆盖率67.1%。
2011年末，西贾乡有100%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的30%。
2011年末，西贾乡有各级各类医疗卫生机构20个，其中卫生院1所；病床20张，每千人拥有医疗床位0.85张，专业卫生人员37人，其中执业助理医师6人，注册护士2人，平均每千人拥有卫生技术人员1.6人、执业（助理）医师0.26人、注册护士0.09人。2011年末，西贾乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗43300人次，住院手术51台次，出院病人264人次。
2011年末，西贾乡有农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率32%，新型农村合作医疗参合人数22400人，参合率97%。
2011年，西贾乡农村最低生活保障户数388户，人数701人，支出115.57万元，比上年增长0.76%，月人均133元，比上年增长0.8%；农村五保分散供养94人，支出28.8万元，比上年增长70%；农村医疗救助30人次，民政部门资助参加合作医疗880人，共支出16.32万元，比上年增长80%；农村临时救济50人次，支出2万元，比上年增长40%。国家抚恤、补助各类优抚对象9人，安置义务兵、士官等2人，抚恤事业费支出43.25万元，比上年增长20%。
2011年末，西贾乡有邮政网点19个，投递路线单程总长度69千米，投递点72个，乡村通邮率100%；征订报纸350份、期刊140册。2011年末，西贾乡有固定电话用户2100户，移动电话用户9800户。
西贾乡因乡政府驻西贾村而得名。