更新时间:2024-07-22 22:56
诸葛烤鱼是一道传统名菜。
历史由来
“诸葛烤鱼的历史由来,有两个版本的传说”
据说自三国以来,吴家先后出过13位御厨。东汉末年,吴家一位叫吴懋的先祖发明了一道烤鱼的制作方法,工艺独特,口味绝妙,诸葛亮特别爱吃。刘备称帝后,诸葛亮将他推荐至宫中为御厨。此后,这项绝技为吴家子孙世代相传,成为历代皇家御宴上不可缺少的美食。唐玄宗还为它钦赐了“诸葛烤鱼”的名字。
另据传:相传三国时,蜀国名将诸葛亮在出山前,非常喜欢钓鱼,一天,在河边垂钓,突然开始下雨。诸葛亮躲雨之时,腹中饥饿,于是把钓上来的鱼进行烧烤,鱼刚烤好,雨就停了,于是诸葛亮把烤好的鱼带回家,家人又用各种调料炒成汁浇到上面,没想到味道超好,后来,刘备三顾茅庐请诸葛亮出山后,诸葛亮还很喜欢这种吃法,后来把这种吃法传播开了,大家都管这样的吃鱼的方式叫做诸葛烤鱼。