更新时间：2023-11-03 14:59
1959年9月，谢剑平出生于江苏省常州市武进区。
1978年3月，谢剑平考入南京师范学院化学化学系。
1982年1月，谢剑平毕业，获得理学学士学位，同年2月，进入轻工业部烟草工业科学研究所，就读食品工程（烟草）硕士研究生，师从朱尊权院士，并在北京轻工业学院读基础课。
1985年1月，谢剑平毕业，获得工学硕士学位.
1985年2月—1989年3月，进入中国烟草总公司郑州烟草研究所工作，担任化学室副主任、所长助理。
1989年4月—1998年7月，任中国烟草总公司郑州烟草研究院第三室主任。
1998年8月—2015年12月，任郑州烟草研究院副院长、党组成员。
2002年9月，谢剑平加入中国共产党，并担任中共郑州烟草院党组成员。
2005年底，谢剑平主持的“卷烟烟气危害性评价体系研究”项目启动（2007年9月项目结题）。
2010年，谢剑平获得河南省“中原学者”称号。
2011年12月，谢剑平当选为中国工程院院士（环境与轻纺工程学部）。
2015年12月—2021年10月，任郑州烟草研究院院长、党组副书记。
2022年7月，担任河南工业大学“首席科学家”。
现任中国烟草总公司首席科学家。
谢剑平提出了表征卷烟危害性评估模型，创立了卷烟危害性评价与控制方法体系，建立了烟草复杂基质中微量有害成分分析方法体系，阐明了卷烟烟气主要有害成分形成机理，制定了中国烟草种植区划，开发了一系列降焦减害新技术，开拓了中式卷烟降焦减害研究领域。
截至2018年9月，谢剑平主编《卷烟危害性评价原理与方法》《2009-2010烟草科学与技术学科发展报告》《Toxicological Assessment of 1,3-Butadiene and Crotonaldehyde》等著作10余本；在CORESTA大会上发表特邀论文一篇，在《Journal of Chromatography A》等中国国内外学术期刊发表论文100余篇；主持制定烟草行业标准23项。
截至2018年9月，谢剑平主持承担国家科技支撑计划、国家863计划、国家自然科学基金委和国家烟草专卖局资助的科研项目30多项。
截至2018年9月，谢剑平先后获得国家科技进步二等奖3项，省部级特等奖1项、一等奖4项、二等奖5项，中国烟草总公司标准创新贡献一等奖1项，CORESTA铜牌奖1项；获得授权专利58项。
谢剑平表示，在烟草科技的研究过程中，需要的就是心静、耐得住寂寞。而且“科研工作容不得半点马虎，最需要严谨认真的态度。”
谢剑平培养、锻炼了一支由生物、化学、农业等不同学术背景的本科生、研究生和博士生组成的科研队伍。
因为谢剑平长期从事烟草化学、烟草香料和卷烟降焦减害的应用研究工作，2011年当选为中国工程院院士时，被舆论称为“烟草院士”。（《新京报》评）
谢剑平有着严治学、诲人不倦的学者风范，他围绕卷烟减害降焦主攻方向，在烟草化学和烟草农业方面完成了多项开拓性的研究课题，为开创具有中国特色的卷烟减害降焦研究新领域作出了积极贡献。（北京工商大学评）
2011年12月8日，在“2011年中国工程院院士增选结果新闻通报会”上，谢剑平历经4年3次提名，当选为中国工程院环境与轻纺工程学部院士，但是因属烟草研制领域而引起媒体广泛质疑。
谢剑平入选中国工程院院士之初，即有26位院士联名质疑，请求重审。2012年1月11日，中国控制吸烟协会召开了一次特殊的专家座谈会——讨论郑州烟草研究院副院长谢剑平是否有资格当选为院士。而在此之前，该协会的40余位专家已经联名致信中国工程院，要求取消谢剑平的院士称号。2012年5月初，中华医学会等7家社会组织联合致函，恳请重新审议，但中国工程院一直未对此做出明确的公开回应。截至2012年5月29日，近100位院士联名致函中国工程院主席团，请求尽快复议、重审烟草专家谢剑平当选工程院院士的资格。
2013年，中国工程院已启动过复议谢剑平院士资格的相关程序，但这一方案在工程院主席团投票中就“失败了，没通过”，因此按现章程，如要取消谢剑平的院士资格，只有他本人主动请辞这一种方式。