豆腐脑儿

更新时间:2022-06-20 10:34

豆腐脑儿,食品,豆浆煮开后,加入石膏而凝结成的半固体。北方多为咸口,南方多为甜口。

原料  主料:  盒装嫩豆腐  辅料:  木耳黄花香菇  调料:  酱油 鸡精大料蒜泥辣椒油淀粉盐  详细步骤  豆腐脑做法  1  取一个容器,用少许凉开水溶解一点内酯,刚打好的豆浆,微凉到80度左右,倒入内酯碗里。  2  盖个盖子,静置20分钟左右。  3  最后浇上喜欢的卤汁或是滴点酱油,倒点汤,洒些虾皮什么的,反正怎么吃随意,南方的吃法里好像还有人撒糖呢。

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