费县板栗

更新时间:2023-02-13 17:50

费县板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称,大约有7-9种,原生于北半球温带地区,大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木,只有少数是灌木。各种栗树都结可以食用的坚果,单叶,椭圆或长椭圆状,10-30厘米长,4-10厘米宽,边缘有刺毛状齿。雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内,总苞直径为5-11厘米,一个总苞内有1-7个坚果。

特产简介

山东费县盛产板栗。费县板栗,以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点,国内外颇负盛名,是山东的名贵土特产。 费县栽培板栗已有1000多年的历史,是一种营养丰富的上等食品,被誉为木本粮食,铁杆庄稼。板栗含蛋白质10.7%、脂肪7.4%、 淀粉70%。此外,还含丰富的胡萝卜素、 抗坏血酸和多种人体所必需的氨基酸、维生素、天然活酶,以及钙、磷、钾、铁等矿物质。自古以来,板栗被人们视为上等食品。《礼记》记载:“子事父母,妇事舅姑,枣栗饴蜜,以甘之。”意思是说:子女孝敬父母,媳妇孝敬公婆,把栗子和枣作为最佳的食品。在《本草纲目》中,李时珍把它与莲媲美,说栗子“其仁如老莲肉”。

费县板栗,以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点,国内外颇负盛名,是山东的名贵土特产。

费县栽培板栗已有1000多年的历史,目前,栗树主要分布在马头崖、南张庄、大田庄、水连峪等乡镇,全县栽培总面积为15万亩,年总产量1000万公斤,产品主要出口日本,少量内销。

板栗树是一种落叶乔木,属山毛榉科板栗属,叶椭圆状,疏生刺毛状锯齿。初夏开花,单性、雌雄同株,壳斗大球形,易密生刺,坚果2-3个,生于壳斗中,喜光,根深性,适应性强,荒山、河滩、平原均可种植。

发展状况

板栗生产在费县已有500多年的栽培历史,截止2009年尚有明朝时期的板栗大树,当地群众称之为“蒙山板栗树王”,仍然枝青叶茂,果实累累,县政府已将其立碑保护。

板栗属壳斗科(Fagaceae)栗属(CasfaneaMill)是著名干果、栗果营养丰富、味美可口,种仁富含淀粉和糖。费县板栗具甘、甜、香、糯的特点,驰名中外,木材纹理直,结构较粗抗腐,耐湿、可供建筑、造船、枕木、矿柱等用材,树皮、壳斗、嫩叶、木材的髓部均可提出烤胶,叶可饲养蚕。

板栗耐瘠薄、抗干旱、适应性广,抗性强,是山区丘陵、河滩地域农民脱贫致富的主要经济树种之一,并投资少、见效快,管理简便的特点。

费县板栗生产发展速度快。费县板栗开发建设方面,在各级领导和业务部门的领导及业务部门的指导下,通过全县人民的共同努力,强化管理,完善政策,增加投入,从而使全县的板栗经济林有了量的增加,质的提高,管理日趋完善,名特优品牌的发展带动了全县经济林的快速发展,截止2005年全县经济林面积达到52万亩,其中板栗面积31万亩,主栽品种主要有石丰、海丰、蒙山魁栗等,产量5200万公斤,产品销往日本、香港及东南亚等国家和地区,誉满海内外。在北部形成了以大田庄、薛庄、方城等,西南以梁邱、朱田为主的两大板栗生产基地。目前,全县从事板栗生产的人员已达20多万人,占农业人口的25%,2003年板栗产业总收入3.12亿元,占农业总产值的12.1%,占社会总产值的2%,实现利税1860万元,占全县财政收入的8.2%,主产区占农民人均收入的80%。

费县板栗科技含量高。随着市场的发展和不断完善,增加科技含量,提高产品质量,已成为该县板栗生产中的重点工作,经过长期的人工筛选和培育,费县已形成了自己的优良品种体系。截止2005年,有处署红、石丰、海丰、蒙山魁栗等早中晚熟良种,果实综合品质优于其它产区。该县自行选育的板栗优良新品种---蒙山魁栗每公斤50粒,以籽粒硕大,色泽油光鲜艳,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富而著名,受到国内外专家关注,所含蛋白质、脂肪、糖、氨基酸、维生素等均居其它品种首位,以其独具特点,深受广大消费者和栗农的喜爱。

产品荣誉

费县板栗荣获“97中国青岛国际农业科技博览会新产品转化推广奖金”。获山东省“一九九七山东省经济名优果品鉴评金奖”,“98全国林副产品博览会推荐品牌”,2002山东省首届林产品博览会优质产品奖。

在板栗研究方面也获得了较大成就,我县成立了民间板栗技术研究协会和科研所,编制了板栗技术管理年周期工作历,编写了《板栗无公害高效栽培技术》,由金盾出版社出版并发行,其中《板栗幼树早期丰产及劣种大树改良扩大试验研究》项目,于1997年荣获“山东省科学技术进步二等奖”。1998年荣获“国家科学技术进步三等奖”。《板栗模式化栽培大面积开发试验》项目,1997年荣获“山东省科学技术进步二等奖”。并推广应用了板栗模式化高产高效栽培技术,山地栗园旱作栽培技术,板栗病虫害综合防治技术,优质高档果品保鲜储存技术,为我县乃至全国的板栗发展做出了一定的贡献。

免责声明
隐私政策
用户协议
目录 22
0{{catalogNumber[index]}}. {{item.title}}
{{item.title}}