黄中素重吕端为人，属端出镇襄阳，黄中力荐于上，因留为枢密直学士，遂参知政事。当世文行之士，多黄中所荐引，而未尝言，人莫之知也。然畏慎过甚，中书政事颇留不决。

四年冬，与沆并罢守本官。明年，知襄州，上言母老乞留京，改知澶州。辞日，上戒之曰：“夫小心翼翼，君臣皆当然；若太过，则失大臣之体。”黄中顿首谢。上因谓侍臣曰：“朕尝念其母有贤德，七十余年未觉老，每与之语，甚明敏。黄中终日忧畏，必先其母老矣。”因目参知政事苏易简曰：“易简之母亦如之。自古贤母不可多得。”易简前谢曰：“陛下以孝治天下，奖及人亲，臣实何人，膺兹荣遇。”

至道初，黄中遘疾，诏令归阙。会建储宫，择大臣有德望者为宾友，黄中在选中。以久疾，改命李至、李沆兼宾客，黄中亦特拜礼部侍郎，代至兼秘书监。黄中素嗜文籍，既居内阁，甚以为慰。

二年，以疾卒，年五十六，其母尚无恙，卒如上言。赠礼部尚书。上闻其素贫，别赐钱三十万。既葬，其母入谢，又赐白金三百两。上谓之曰：“勿以诸孙为念，朕当不忘也。”

黄中端谨，能守家法，廉白无私。多知台阁故事，谈论亹癖，听者忘倦焉。在翰林日，太宗召见，访以时政得失，黄中但言：“臣职典书诏，思不出位，军国政事，非臣所知。”上益重之，以为谨厚。及知政事，卒无所建明，时论不之许。有文集三十卷。

子守谦，雍熙二年进士；守正，献文召试，赐进士第，后为虞部员外郎；守约，国子博士；守文，殿中丞；守讷，右赞善大夫。

岭南地区平定以后，任命贾黄中做采访使，他廉洁正直，处事公平，待人宽恕，使边远地区的人民感到安适。回朝后，上奏了几十条兴利除害的事，都符合皇帝的心意。适逢宋军攻克江南，贾黄中被选拔任宣州的知州。饥荒之年，百姓有很多人沦为盗贼，贾黄中拿出自己的俸禄熬粥给饥民吃，靠这个办法保全活下来的有上千人，一面继续想办法禁止盗贼，于是盗贼全部解散离去。太平兴国二年，任升州知州。当时金陵刚归附宋朝，贾黄中治理政务简便易行，所辖区域内治理得很好。一天，巡视府署之中，见有一间屋子锁闭得很牢固，他就命人打开屋子看一看，得到金宝几十柜，计算一下，价值几百万两白银，是南唐李氏宫中的遗物，他立即写好表章把这些金宝进献给皇上。皇上看了表章后对侍臣说：“如果不是贾黄中廉洁恭谨，那么南唐的这些亡国之宝，就将玷污法律并且害人犯罪了。”

太平兴国八年，贾黄中与宋白、吕蒙正等共同主管科举，又提升为司封郎中，充任翰林学士。雍熙二年，又主管科举，不久又掌管吏部对官吏的选拔。贾黄中前后两次掌管科举考试，多选拔出身寒微而又才能杰出的人，除授拟定官吏，品评鉴定等级，十分恰当。淳化二年秋天，与李沆一起官拜给事中、参知政事。宋太宗召见他的母亲王氏，让她坐下，对她说：“把孩子教育成这样，您真可以和孟子的母亲相比了。”并且作了诗送给她，赏赐的财物也很丰厚。

黄中很看重吕端的为人，吕端出镇襄阳，黄中大力向太宗推荐他，因此留为枢密直学士，遂参知政事。

贾黄中之父贾玭是进士出身，贾玭宋初褪去布衣开始从政，历任刑部郎中、终水部员外郎、知浚仪县，七十岁老去。贾玭严毅，善于教子，士大夫子弟来拜见，玭必会谆谆教诲而引导他们。

黄中年幼时非常聪明，跟着父亲读书。每天清晨，父亲命他站立，展开书卷令其读，称“等身书”。

贾黄中办事过分认真、慎重，遇到大事往往不能当机立断。后来他被派往外地任职，在向宋太宗辞行时，太宗告诫他说：“做事恭谦，小心谨慎，不论是做君的还是做臣的都应该这样，但是太过分了，就会失去了大臣的身份。”

黄中死时，家中非常穷，皇帝特地赐它钱三十万，又给他的老母亲白银三百两，用来表彰他为官廉洁无私，表扬他母亲教子有方。

贾黄中端谨，能守家法，廉白无私。多知台阁故事，谈论亹癖，听者忘倦焉。

《伏睹禁林盛事谨赋一章》

《吟贻宣义大师英上人》

《桂林还珠洞》

《送新知永州潘宫赞若冲赴任》

《题华林书院》

《宋史·贾黄中传》

父亲：贾玭

儿子：贾守谦、贾守正、贾守约、贾守文、贾守讷。